降压降脂 醋泡花生
醋泡花生,被很多人视为保健良方,降低血压,软化血管,减少胆固纯的堆积。而且那个口感味道特别的好,不仅花生香甜,甚至醋都可以喝下去的,试一试吧。
主料:
红皮花生 糙米醋
辅料:
盐 生抽 芝麻油 黄瓜或者彩椒或者芹菜粒
温馨提示:
花生用水泡透才不会那么酸
制作步骤:
1、红皮花生洗净泡水,充分泡透,中间换水。
2、将泡好的花生去红衣,这个选择性操作,有闲时可以弄,匆忙时可以忽略。
3、坐锅烧水,将花生快速焯水,这个可以解决花生用生水泡的问题,如果即泡即食,这个也可以省掉。只是即泡即食的味道没有长时浸泡的味道好。
4、将花生趁热装进瓶子中,或者保鲜盒中。
5、加上有机糙米醋,以没过花生为度。
6、加盖浸泡,超过24小时最好了。浸泡过程可以放在冰箱中。
7、吃的时候,取出花生和小部分醋,加上黄瓜或者彩椒或者芹菜粒,加上生抽盐和芝麻油,拌拌就好。因为花生之前泡过水,吸不了太多的醋,味道柔和许多,是那种越吃越香的小菜。
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