吃黄色玉米可改善视力

　　玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素——叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种)，它们虽然不是营养素，作用却胜似营养素，是强大的抗氧化剂，可预防老年性黄斑变性和白内障。

　　玉米可预防老年性黄斑变性和白内障

　　玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素——叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种)，它们虽然不是营养素，作用却胜似营养素，是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。

　　黄斑是位于视网膜中心部位、掌控视力的组织。由于老化，黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候，出现了黄斑变性、视力下降，甚至会导致失明。而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，保持黄斑的健康。但需要注意的是：只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，白玉米中却没有。所以，出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米。

（责任编辑：王健淇）

赞 (0)

相关推荐

  • 用眼过度多者 应吃黄色玉米

    又到了新鲜玉米大量上市的季节.众所周知,玉米中的纤维素含量很高,是大米的10倍,大量的纤维素能刺激胃肠蠕动,缩短了食物残渣在肠内的停留时间,加速粪便排泄并把有害物质带出体外,对防治便秘.肠炎.直肠癌具 ...

  • 女性吃黄色食物补充荷尔蒙

    荷尔蒙与女性健康有着密不可分的关系,荷尔蒙的种种变化,总是在女性身上表现得特别突出.食物是补充荷尔蒙的重要因素,尤其是多食黄色食物,对促进女性荷尔蒙分泌有更多的帮助. 人体会分泌75种以上的激素,它们 ...

  • 蓝莓好处多 改善视力抗衰老

    有很多可以改善视力的方法与抗衰老的方法,其中蓝莓对此也有很好的疗效.蓝莓的保健功效有很多,其果实营养成分丰富,被联合国粮农组织定为人类五大健康食品之一. 蓝莓微量元素的含量普遍高于其他水果,其花青素保 ...

  • 美食帮你轻松改善视力

    8款美食方轻松改善视力 核桃枣杞鸡蛋羹 核桃仁(微炒去皮)300克,红枣(去核)250克,枸杞子150克,与鲜猪肝200克同切碎,放瓷盆中加少许水,隔水炖半小时后备用.每日取2-3汤匙,打入两个鸡蛋, ...

  • 八款美食轻松改善视力

    八款美食轻松改善视力

    核桃枣杞鸡蛋羹: 核桃仁(微炒去皮)300克,红枣(去核)250克,枸杞子150克,与鲜猪肝200克同切碎,放瓷盆中加少许水,隔水炖半小时后备用.每日取2-3汤匙,打入两个鸡蛋,加糖适量蒸为羹.有益肾 ...

  • 老人吃红肉容易导致视力衰退

    人老了,身体的各项器官都会慢慢衰退,特别是一些感觉器官,例如眼睛.许多老年人的视力都有不同适度的衰退.最近一项研究发现,老年性视网膜黄斑病变(AMD)是澳大利亚50岁以上成年人视力衰退的主要原因之一. ...

  • 吃黄色蔬菜防老年痴呆

    荷兰所做的免疫学研究发现,老年痴呆症患者容易并发心肌梗死,换言之,以往以为不太相关的老年痴呆症和脑血管性痴呆,两者竟然都和动脉硬化有关,而动脉硬化是可以用饮食做某种程度预防的. 日本自治医大大宫医疗中 ...

  • 糊状食物很养人:便秘人群吃点玉米糊

    目前市场上常见的糊状食品有芝麻糊.藕粉.麦片.核桃粉.面茶等,这些食品因为食用方便.营养丰富得到了很多人的喜爱. 便秘人群吃点玉米糊 玉米糊最易消化.玉米糊就是稠一些的玉米粥.玉米中的纤维素含量很高, ...

  • 玉米两吃--香甜玉米汁&烤箱版玉米烙

    玉米两吃--香甜玉米汁&烤箱版玉米烙

    香甜玉米汁&玉米烙 原料: 水果玉米2颗.玉米淀粉.蛋黄2颗. 做法: 1.水果玉米入锅煮熟拨成玉米粒备用: 2.玉米粒分成2分,一份加少许纯净水用食品加工机打成玉米汁,令一份裹入玉米淀粉蛋黄 ...