鲜香软绵 奶油紫薯黄馍馍
今天给大家推荐一款风味独特，营养丰富的小点心，名字叫做奶油紫薯黄馍馍。我们采用了各种杂粮面粉再加上紫薯一起制作而成，它的口感十分鲜香，吃上一口比起一般的馍馍更能让人觉得松软无比，大家可以做上一些，当成早餐或者零食来吃。
温馨提示：
1. 如果当地买不到糜子面和黍子面，可以在网上看一下。
2. 和面的时候一定要用温水，然后慢慢加入，一次性加太多就不好控制软硬度了。
3. 紫薯馅中的淡奶油，同样也是一点点加。
主料
糜子面 250克 黍子面 50克 玉米面 50克
辅料
金瓜 适量 酵母 5克 紫薯 200克 白糖 30克 淡奶油 80毫升
1 金瓜去皮去瓤切成小块，上锅蒸熟，趁热按压成泥。
2 将糜子面和黍子面、玉米粉混合均匀。
3 把放凉的金瓜泥30克倒入盆中。酵母用少量温水融开，静置几分钟
4 酵母水倒入面中，再加入温水和面，和至不软不硬即可。
5 发酵：放置室温25°C以上的环境下发酵6小时以上，发酵好后，将面团揉均匀。
6 准备馅料：紫薯去皮切成小丁，上锅蒸熟。
7 趁热加入淡奶油和白糖，用大勺子按压成泥，为奶油紫薯馅。
8 将发酵好的面揪成60g一个的剂子，用手搓圆按扁。在其中包入40g的馅料（剂子：馅料=3:2），团成圆型。
9 上锅蒸20分钟，这蒸也有讲究，先大火蒸10分钟，然后转中火蒸5分钟，最后再转小火蒸5分钟即可。
奶油紫薯黄馍馍的做法_怎么做奶油紫薯黄馍馍_奶油紫薯黄馍馍如何
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