秋冬就爱调味料减肥法 / 健康吃出来

　　每天吃一点就瘦一点！秋冬冷风吹，人体代谢老旧废弃物和脂肪的效率降低，许多女性因气血循环太差，容易造成手脚冰冷和虚胖体质，中医师建议，善用温性中药材，研磨制程调味料，加入日常食物中，就像帮汽车引擎加机油一般，代谢机能不卡卡，身体暖和，燃脂瘦身更有力。

　　天冷气虚易肥胖　补气提升代谢力

　　肥胖有很多类型，中医认为秋冬气温下滑，人体基础代谢率变慢，胃肠道对食物的分解能力和消化功能下降，热量脂肪和废弃物容易滞留在体内，形成脾胃虚弱的体质，导致肥胖和发炎。这类肥胖者常伴随手脚冰冷、四肢浮肿、疲倦无力、肌肉松软、容易腹泻等症状。

　　黄慧娟中医师表示，针对脾胃气虚型的肥胖者，临床多以当归、黄耆等中药材增补益气，帮助新陈代谢，不过，这类补气药材吃多了，恐会刺激脾胃和食欲大开，越吃越多，若运动量或热量消耗不够，仍旧会导致肥胖，建议治疗肥胖的处方应经专业中医师根据个人体质而变化性调配，以免吃补过头招致反效果。

　　饮食加点调味料！温暖脾胃助代谢

　　不过，若想从养生饮食改善肥胖和手脚冰冷的困扰，黄慧娟中医师建议气虚易胖者，平日饮食应避开冰冷和生冷食物，适度使用温性药材，例如木香、砂仁、扁豆、豆蔻、茴香和丁香等，补气健脾助代谢。怕麻烦的人，也可将药材磨成粉，少量加入饮食中，温暖脾胃，提升代谢力，帮助减肥。

　　【燃脂调味料】

　　材料：木香、砂仁、扁豆、豆蔻、茴香、丁香，各5公克。

　　作法：将上述药材以相同比例磨成细粉后，混合拌匀即成调味料，可在一般饮食或炖肉、煮菜时使用，增添食物风味。

　　说明：上述药材具有温补脾胃的特性，口味微辣，能温暖四肢，促进基础代谢力，且能帮助蛋白质分解，利于人体吸收产生能量，提供良好且更持久的减重战斗力，距离成功瘦身更进一步。不过，这类燃脂调味料，每人每日摄取总量仅能3至5克，整体饮食也要减盐，以免钾离子过高导致水肿。

　　燥热体质要甩油　“冷处理”取代温补

　　值得注意的是，上述温暖身体的代谢减重方式，仅适合虚弱体质的肥胖者，并不适合燥热体质的人。黄慧娟中医师表示，燥热体质的肥胖者，容易伴随火气大、便祕、食欲亢进等症状，用温热性质的药材调理等于火上加火，胃火旺盛更容易造成谷食积滞，减重应“冷处理”，以山楂、陈皮等药材消胃火、消谷化积，才能帮助脂肪代谢。

秋冬就爱调味料减肥法

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