教你做海鲜冷中华面
很好吃的海鲜面,真材实料,料多味美面。
原料:
拉面:200公克;虾仁:20公克;花枝:30公克;蟹味棒:2条;海带芽:少许;生菜叶:1片;小蕃茄:2颗;玉米粒:1大匙;洋葱丝:少许。
调味:
酱油口味酱汁:3大匙;白芝麻(炒过):1小匙。
制作流程:
(1)拉面放入沸水中汆烫至熟,捞出后迅速放在流水下沖洗,再放入冰水中冰镇一下,沥干水份后放在盘子中。
(2)将虾仁用刀横剖不切断,去除肠泥,花枝刻花纹后切成小片,一起用沸水汆烫至熟,并放入冰水中漂凉备用。
(3)蟹味棒切小段,海带芽用热水泡开,生菜叶用手撕成小片状,小蕃茄切小片备用。
(4)将所有食材及调味料混合均匀,即可盛入盘中食用。
(实习编辑:朱燕梅)
赞 (0)