教你做海鲜冷中华面

  很好吃的海鲜面,真材实料,料多味美面。

  原料:

  拉面:200公克;虾仁:20公克;花枝:30公克;蟹味棒:2条;海带芽:少许;生菜叶:1片;小蕃茄:2颗;玉米粒:1大匙;洋葱丝:少许。

  调味:

  酱油口味酱汁:3大匙;白芝麻(炒过):1小匙。

  制作流程:

  (1)拉面放入沸水中汆烫至熟,捞出后迅速放在流水下沖洗,再放入冰水中冰镇一下,沥干水份后放在盘子中。

  (2)将虾仁用刀横剖不切断,去除肠泥,花枝刻花纹后切成小片,一起用沸水汆烫至熟,并放入冰水中漂凉备用。

  (3)蟹味棒切小段,海带芽用热水泡开,生菜叶用手撕成小片状,小蕃茄切小片备用。

  (4)将所有食材及调味料混合均匀,即可盛入盘中食用。

(实习编辑:朱燕梅)

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