冬季易缺水巧妙饮食补充水分 / 健康吃出来

　　冬季基础代谢升高身体更容易缺水

　　许多人都认为，冬季身体容易感到缺水、皮肤干燥都是季节惹的祸，固然，这与气候与气温的变化有一定的关系，缺水的更大原因却与人体自身有关。冬季由于气候变冷，人体出汗变少，加上水温很容易冷却，直接导致人们饮水量相比夏季大幅减少。为了在寒冷天气中始终保持恒定体温，身体的基础代谢会逐渐升高，而作为主要供能营养素的碳水化合物和脂肪在代谢的过程中，都会产生不少水分，然而这些水分却不能为人体利用，而是作为代谢废物直接通过肾脏排尿的形式排出体外。喝水减少，排尿增加，就直接导致了人体水分摄入不足，出现身体缺水、皮肤干燥的现象。因此，想要改善冬季缺水的现象，不妨从饮食习惯上下手。

　　早餐喝碗粥，再加一杯奶

　　冬季饮食想要补水，可以从许多角度去做。早上喝一碗热腾腾的粥，不但有利于消化、提供足够的碳水化合物，相比直接吃干的面包、馒头等更能补充一定的水分。此外，早晨起来喝一碗热粥也能暖胃暖身，对于胃寒的人来说，也是暖胃促食欲的好手段。粥最好不要只喝白粥，可以熬煮蔬菜粥、鱼片粥或肉粥，在补充碳水化合物的同时增加一定的优质蛋白比例，能够让早餐更有营养价值，并为大脑提供足够的能量，以迎接即将到来的一天的工作。

　　除了粥以外，早上还能再增加一杯热豆浆或一杯热牛奶，这两种饮品均富含优质蛋白，更有钙质和大豆异黄酮等矿物质和营养物质，在补充水分的同时也能够增加摄入营养素的种类。但冬季并不很推荐喝果汁，这是因为果汁较为寒凉，加热却容易损失维生素，喝下去容易导致一部分容易胃寒的人出现肠胃不适。

　　下午茶不妨吃点水果或蔬菜沙拉

　　按照中国膳食指南的推荐，人们每天应当至少吃200克水果，冬季一部分人感到寒冷，因此相对寒凉的水果摄入量就会大幅度减少，在工作间隙不妨吃点水果作为加餐，不但能够补充一部分供大脑使用的葡萄糖，也能同时补充丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，再加上一部分水分，就能间接达到补水的目的。水果最好选择含水量较多的水果，如橙子、苹果、梨等，有条件的人也可以将橙子、梨等蒸熟再食用，以缓解寒凉水果给肠胃带来的不适感。此外，对于一部分OL来说，还可以提前做一些蔬菜水果沙拉带到公司，下午工作累了，喝一杯酸奶，吃一些清爽的蔬菜沙拉也是不错的选择！

　　晚餐前多喝一碗汤，帮助减少进食量

　　俗话说“早晨吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少”，这句话是有道理的。晚上进食不久后，人体即将进入睡眠状态，如果人吃得太多，延长了食物在胃里的排空时间，胃的持续蠕动和胃部血液循环的加快很容易影响人体的睡眠，而同时，人在睡眠状态中胃的功能会有所下降，也会影响食物的消化，因此，晚饭少吃一些是符合养生逻辑的。

　　为了少吃一些晚饭，可以提前喝一点汤“垫底”。汤能够增加人的饱腹感，又易于消化，进而起到减少食物摄入量的作用，同时还能为人体补充一定的水分。但需要注意的是，喝汤时也要注意吃一些汤里煮的菜与肉，汤中的食材可以尽可能丰富，以增加不同类型食物的摄入，促进营养素均衡摄入。

　　冬季喝这些饮品当心易缺水

　　无论在什么季节，茶饮、咖啡与啤酒都是不少人的最爱，但是冬季喝这些饮品却要特别注意反而容易导致缺水。这是因为茶饮与咖啡中均含有不同程度的咖啡因，具有良好的利尿效果，排尿量会变大、频度变高后，如果水分的摄入不增加，反而容易导致人体缺水。而喝啤酒看起来摄入了大量水分，但酒精在代谢过程中也会促进排尿，这也是为什么一部分喝啤酒的人特别容易跑厕所的原因。因此，冬季如果饮用茶饮和咖啡等，应当注意在饮用过后增加饮水量，以保证水分的摄入。

冬季易缺水 巧妙饮食补充水分

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