鲜滑可口 三鲜肉丝打卤面

卤面,被春晚上的小沈阳弄得火爆万分,其实在这之前,打卤面在有些地方就是非常流行的一款小吃了。这次给大家推荐的这款三鲜肉丝打卤面,就采用到了猪肉等食材一起搭配,成品的味道鲜香爽滑,而且营养很丰富,值得大家一试。

温馨提示:
挂面也可以用来做打卤面,卤汁最好多放点盐入味。

主料

手擀面 500克 鸡胸肉 200克 黄瓜 80克 木耳 10克 干黄花菜 20克

辅料

葱 15克 姜 10克 盐 8克 清水 适量 花生油 25毫升

制作步骤:

1、干黄花菜泡软洗净切段。

鲜滑可口 三鲜肉丝打卤面

2、鸡肉切成丝。

鲜滑可口 三鲜肉丝打卤面

3、木耳泡软洗净切成丝。

鲜滑可口 三鲜肉丝打卤面

4、黄瓜洗净切片。

鲜滑可口 三鲜肉丝打卤面

5、热锅下油,放入鸡肉丝。

鲜滑可口 三鲜肉丝打卤面

6、翻炒至变色。

鲜滑可口 三鲜肉丝打卤面

7、加入黄花菜、木耳和黄瓜翻炒至断生。

鲜滑可口 三鲜肉丝打卤面

8、加入适量清水大火烧开。

鲜滑可口 三鲜肉丝打卤面

9、盖盖转小火煮10分钟。

鲜滑可口 三鲜肉丝打卤面

10、将适量水淀粉倒入锅中。

鲜滑可口 三鲜肉丝打卤面

11、炒匀再煮30秒关火即可。

鲜滑可口 三鲜肉丝打卤面

12、手擀面入锅中煮熟。

鲜滑可口 三鲜肉丝打卤面

13、将做好的卤浇到面条上面,一碗美味的打卤面就做好了。

鲜滑可口 三鲜肉丝打卤面

三鲜肉丝打卤面的做法_怎么做三鲜肉丝打卤面

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