鲜滑可口 三鲜肉丝打卤面
打卤面,被春晚上的小沈阳弄得火爆万分,其实在这之前,打卤面在有些地方就是非常流行的一款小吃了。这次给大家推荐的这款三鲜肉丝打卤面,就采用到了猪肉等食材一起搭配,成品的味道鲜香爽滑,而且营养很丰富,值得大家一试。
温馨提示:
挂面也可以用来做打卤面,卤汁最好多放点盐入味。
主料
手擀面 500克 鸡胸肉 200克 黄瓜 80克 木耳 10克 干黄花菜 20克
辅料
葱 15克 姜 10克 盐 8克 清水 适量 花生油 25毫升
制作步骤:
1、干黄花菜泡软洗净切段。
2、鸡肉切成丝。
3、木耳泡软洗净切成丝。
4、黄瓜洗净切片。
5、热锅下油,放入鸡肉丝。
6、翻炒至变色。
7、加入黄花菜、木耳和黄瓜翻炒至断生。
8、加入适量清水大火烧开。
9、盖盖转小火煮10分钟。
10、将适量水淀粉倒入锅中。
11、炒匀再煮30秒关火即可。
12、手擀面入锅中煮熟。
13、将做好的卤浇到面条上面,一碗美味的打卤面就做好了。
三鲜肉丝打卤面的做法_怎么做三鲜肉丝打卤面
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