口感劲道 私房香拌面
你们有没有吃过路边上叫卖的凉面,今天这道面味道非常的好吃,和凉面差不多,这可是夏季必备哦。想不想自己在家中也能吃到美味的凉面,那就快动起手来吧。
主料:
面条 150克 、肉馅 150克
辅料:
生抽 5毫升 、花生酱 15克、蚝油 5毫升、葱 5克 、
油 10毫升、姜 5克、 大蒜 10克、料酒 5毫升、 辣椒油 5毫升
温馨提示:
1、面条煮熟之后立马出锅冲凉水。
2、花生酱和麻酱都能使用。
制作步骤:
1、锅里放油,油热后将肉馅放入煸炒。
2、炒至肉馅发白,放入葱姜末翻炒。
3、加入料酒、生抽和蚝油,翻炒均匀,即可关火出锅。
4、剩下的葱和大蒜分别剁碎,准备拌面条用。
5、花生酱里加入10毫升滚开水,调和成可流动的粘稠状态。
6、锅中烧开大半锅水。
7、将面条下锅煮。
8、煮至面条半透明状,捞出过凉水。
9、沥干的面条里加入各种调料,拌匀即可享用。
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