口感鲜爽 胡萝卜汁茄子拌面
胡萝卜的营养特别丰富,尤其是其含有的大量维生素A,对于我们的眼睛还有钙质的补充吸收是非常有好处的。这次给大家推荐的这款胡萝卜汁茄子拌面,就将胡萝卜打成了汁,然后搭配到茄子一起拌着拉面一起吃,味道十分不错,值得大家一试哦。
主料:
面粉、胡萝卜、羊肉、青辣椒、西红柿、茄子
辅料:
植物油、盐、淀粉、胡椒粉、味极鲜、洋葱、鸡精
做法:1把胡萝卜洗净去皮,切小丁,料理机加少许水,打成汁
2面粉里,加少许盐、胡萝卜汁一起和成光滑的面团,切成长条,抹上植物油,用保鲜膜盖好,醒面2小时以上
3辣椒洗净切丝和条、洋葱切丝,西红柿切块,茄子去皮切丝,羊肉切丝,用淀粉、味极鲜、胡椒粉拌均匀、腌制10分钟
4把醒好的面、拉成拉条子,煮锅加水,下拉条子,煮到飘起捞起,过凉开水、捞起装盘
5热锅凉油加羊肉丝翻炒,炒出水分,加洋葱丝翻炒均匀捞起
6热锅凉油加青辣椒、茄子翻炒均匀,加西红柿、盐翻炒一会,
7 加炒好的羊肉丝、一起翻炒均匀,加胡椒粉、鸡精炒均匀即可,倒在拉条子上,拌均匀即可
胡萝卜汁茄子拌面的做法_怎么做胡萝卜汁茄子拌面
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