鲜嫩清新 香橙鱼柳
香橙鱼柳就是鱼柳煎好后浇上自制的煮沸的橙汁,做出来颜色鲜明诱人,口味酸甜清新,小孩大人都爱吃哦。
主料:
龙俐鱼柳1片(约100克),橙子1只
辅料:
橄榄油少量,盐及白胡椒粉微量,糖少许
温馨提示:
1,除龙俐鱼外,还可选用三文鱼,鳕鱼等少骨的海鱼;
2,橙子将白色的膜去除味道会更纯正;
制作步骤:
1,原料集合;
2,鱼柳解冻后洗净,切成小块,撒一点点盐和白胡椒粉腌15分钟;
3,锅内倒入橄榄油,将沥干水的鱼块放入略煎;
4,煎至两面微黄盛出备用。
5,橙子切开后去皮去膜;
6,切成小块后放入料理搅拌机;
7,用料理搅拌机搅打1~2分钟,将橙子打成汁;
8,将橙汁加适量糖在锅内煮沸收汁,淋上鱼块即可。
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