多吃碱性食物, 智商有望提高

　　春困应多吃鱼类等碱性食物健身运动后应多吃些碱性食物碱性食物与智商 英国科学家认为，人脑体液的酸碱度与智商有关系。在体液酸碱性允许的范围内，酸性时智商低，碱性时智商高。 这与人体疲劳时机体内乳酸和尿素等酸性物质增多，体液酸性上升具有同样道理。

　　科学家对42名年龄在6～13岁的男孩进行观察时发现，大脑中的体液pH值大于7者比小于7的智商高一倍。这是科学家第一次把人的智商与大脑体液pH值联系起来的重大发现。科学家把这一发现称为智力水平的“化学标记”。

　　由于体液的酸碱性是可以通过饮食来调节的，因而科学家进而提出了改善饮食结构，多吃碱性食品，提高智力水平的设想。食品按其元素成分，可分为碱性、中性和酸性食品三大类。含钾、钠、钙(钙食品)、镁等元素的食品为碱性食品，如水果(水果食品)、蔬菜(蔬菜食品)、豆制品、海带、碱性饮料等。

　　含磷、氯、硫、碘等元素的食品为酸性食品，如肉类、谷物、油(油食品)脂、酒类等。不过，具有酸味的食品不一定是酸性食品，以橘子为例，它含有较丰富的钾，所以不是酸性食品，而是碱性食品。 科学家建议，儿童(儿童食品)饮食要少摄入大鱼大肉，多吃豆制品和乳制品;少吃油性食品，多吃蔬菜水果;少吃甜食，多吃海产品。这种健康饮食习惯有益于人的智商的提高，尤其是儿童。

(实习编辑：张曼)

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