美味的鲜虾猪肉饺子
南方人爱吃馄饨，北方人爱吃水饺
在我家，逢年过节，餐桌上的水饺是必不可少。下面就分享一下我家过节必吃的鲜虾猪肉饺子的制作方法吧。
温馨提示：
1）虾量多，壳可用来熬制虾油（8只太少，不建议熬虾油）
2）猪肉糜可根据自己的口味选择3：7肥瘦的或者5：5
3）肉馅太少，包裹出来会扁扁的，要稍稍多点儿哈
4）饺子可以冷冻保存，下次食用直接煮就好
5）饺子皮我买的现成的，大家也可以发挥自己的劳动力自个儿擀皮
原料：
猪肉糜250g、虾8只、小葱2根、生姜2-3g、鸡蛋1颗、西芹3束、饺子皮适量
调料：
海鲜酱油2汤匙、料酒2汤匙、香油1汤匙、耗油1汤匙、白胡椒粉5g、鸡粉5g、盐5g、糖10g（注：一汤匙=10g左右）
做法分解图：
做法：
1）准备所有原料
2）虾去壳，去虾线洗净备用
3）原料（西芹、小葱、虾、生姜）切碎，下鸡蛋、胡椒粉、盐、鸡粉、糖
4）倒入调料汁（酱油、耗油、料酒、香油）
5）肉馅顺着同一方向，搅拌上劲儿
6）饺子皮一片儿，肉馅适量
7）如图，从一边对折捏褶子
8）完成后，如图所示（煮熟，蘸辣椒油吃吧）
饺子的做法_怎样做鲜虾猪肉饺子_鲜虾猪肉饺子的做法
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