女性喝豆浆可增加患癌危险
很多营养学家比较强调豆浆的养生作用，例如其中的异黄酮对女性身体的保健作用、大豆低聚糖有改善肠道菌群等作用。但另一方面，国外有研究报告称，高剂量的异黄酮素不但不能预防乳腺癌，还有刺激癌细胞生长的可能。
所以，有乳腺癌危险因素的妇女最好不要摄取大量异黄酮素或长期大量喝豆浆。另外，黄豆中的蛋白质能阻碍人体对铁元素的吸收，如果过量地食用黄豆或黄豆制品，黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收量的90%，人会出现不同程度的疲倦、嗜睡等缺铁性贫血症状。
“因此，我们既不要‘神化’豆浆，也不要谈其色变，毕竟长期过量摄入才会出现不良作用，一般人正常饮用少量豆浆不会出问题。成人每天可饮1~2次，每次饮250~350毫升，儿童每次饮200~230毫升。总的来说，豆浆是人类的好朋友，但不应过分强调某种食物的特殊功效，而应尽量做到食物多样化、均衡膳食。”
（实习编辑：万文娟）
热文排行：网友最关注的饮食热文TOP10
皇宫解密：解密：古代皇宫你的保养秘方
春季饮食：春季饮食 五色食物养五脏
餐桌误区：餐桌上你错吃了多少“废物”
饮食指导：多吃碱性食物 春天不再困
防癌饮食：常吃八种菜预防八种癌症
相关推荐
-
豆浆抗衰老 女性喝豆浆有五大好处
一直以来,一包牛奶强壮一个民族让牛奶成为补充营养的最佳选择,但是随着科学研究的深入,科学家发现,相对于牛奶来说,其实豆浆的营养养生价值更胜一筹,豆浆对女性来说更是养生佳品.那女性喝豆浆具体有哪些好处呢 ...
-
女性喝咖啡可防子宫癌
根据日本一项最新研究显示,经常喝咖啡的女性罹患子宫癌的风险更低. 这项研究由日本卫生部主导,以岩手.大阪等9个府县54000名年龄在40岁至69岁的女性为研究对象.最长追踪时间为15年,期间有117名 ...
-
日本专家:喝豆浆不能增加雌激素
"女人要是少了雌激素就会变得不是女人"--相信这种说法的女性实际上不在少数,也因此,大多数女性对于补充雌激素非常重视.大豆中有一种名为大豆异黄酮的成分,被认为是类雌激素,因此不少女 ...
-
早餐吃太快增加患癌风险?
俗话说:"一日之计在于晨."可很多人早晨宁愿花时间赖会床,或者精心梳洗打扮,也懒得拿出20分钟认认真真吃个早餐.根据1733人参与的"早餐营养状况调查"结果显示 ...
-
吸烟者食用水果竟增加患癌风险?
很多科学家都曾指出,食用水果可以预防多种疾病,其中也包括癌症.然而,这一结论并不适用于吸烟者.据俄罗斯<信息分析报>12月31日消息,荷兰科学家研究指出,吸烟者食用水果会增加患癌症的可能性 ...
-
过量摄入红肉增加乳癌危险
美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员,对"美国忽视健康研究II项目"涉及的8.9万名参试者数据进行了梳理分析.本次研究,尤其重点关注了人们的饮食习惯和红肉摄入情况等.在为期20年的跟 ...
-
吃烤肉喝可乐会增加患骨癌的风险
烤肉味道鲜美.香气扑鼻.吃烤肉成为许多人聚会的首选.然而,据一项最新的科学研究显示,吃烤肉时如果搭配可乐,有导致骨癌的危险. 如果只是单喝可乐或者只是单吃烤肉倒不会有太大的关系. 但如果这两样食物搭配 ...
-
喝水不当也患癌 四种水喝不得
潜伏在自来水中的罪魁祸首是三卤甲烷,包括三氯甲烷.二氯溴甲烷.三氯溴甲烷和三溴甲烷4种氯化物.三卤甲烷是净水场中用于消毒灭菌的氯,与食物的渣滓和浮游生物等有机物相互反应的产物.随着水质的恶化,自来水中 ...
-
爱吃甜食易变老患癌!重口味给女性带来六种病
爱吃甜食易变老患癌!重口味给女性带来六种病
