健康饮食快报 / 健康吃出来

　　中国金融从业人员逾8成亚健康据中国医师协会公布的一项调差结果显示：中国金融从业人员健康状况不佳，在参加体检的6638人中，仅有16人完全正常，而81.3%处于亚健康状态。总体健康状况排在民航、通讯、电力、石油、烟草、媒体等行业之后。

　　有关专家分析称，工作超负荷、精神压力大和不良生活方式是造成金融从业人员的健康不佳的关键因素;吸烟、饮酒、缺乏锻炼、饮食结构不合理及营养过剩等是导致肥胖、血脂异常、脂肪肝的主要原因;二人均健康投资比例偏低也是原因之一。

　　调查报告称，这些来自银行、证券、保险、信托、基金、财务、投资公司等机构的体检者中，有2077人超重，其中男性71.3%，女性28.7%，有2011人血脂增高，占总人数的30%。

　　35至44岁的男性中，63%由单纯性肥胖和血脂异常;45至57岁的人员中，超过66%血脂异常，有脂肪肝。超过14%的35至44岁女性心电图异常、鼻咽部病变、血脂异常;胆囊病变、血糖增加。超过42%的45至57岁女性血脂异常、有脂肪肝。超过八成的男性血压高、胆囊病变、血糖增加。

　　而女性妇科病集中在25至45岁，只要为乳腺增生和慢性阴道炎，分别为43.4%和13.6%。服用阿胶前先“开开胃” 阿胶性味十分滋腻，容易引起消化不良的症状。因此，服用阿胶时，尤其是脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，常用的搭配时将白术15克、炙甘草5克、橘皮10克，煎好后导入阿胶烊化。

　　还有一个小偏方，就是服用阿胶前吃点开胃的酸菜、小菜。老年人饮汤有讲究秋冬季节是煲汤进补的好季节，但一些滋补汤的作用很难说清，如西洋参、枸杞子、田七等温和的药材，从中医的角度看可活血化瘀，从西医的角度看可改善血液循环，对老年人而言比较安全。

　　但高血压患者喝补汤，血压可能更高，实在没什么好处。此外，煲汤时间过长，或者汤料中有菌类、菇类，对痛风患者不利。吃辣椒小心伤眼睛专家指出，无节制的吃辣可能直接伤及眼睛，导致眼睛有烧灼感，眼球血管充血而造成视物不清。

　　若长期受辛辣的刺激，可能会提前发生眼底动脉硬化、干眼症和势力减退等老年性的疾病。另外，面红耳赤、大便秘结、小便发黄、眼睛充血的人，以及脾气暴躁的人，都尽量不要吃辣。吃盐过多增加中风等疾病风险世界卫生组织建议每人每天摄入食盐不超过6克，但目前世界上许多人每天摄入的食盐超过10克。

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