搭配吃火锅 不上火
多放些蔬菜。火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
适量放些豆腐。豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。
加些白莲。白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。
可以放点生姜。生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
吃火锅后饮杯清茶。这不仅可解腻清口，而且还有清火作用;但在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收及发生便秘。
吃些水果。一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火”。
(实习编辑：张曼)
相关推荐
-
巧吃火锅不上火 温暖一整冬
导读:又到了吃火锅的旺季,不少人吃火锅太多容易吃出火锅症,如果在火锅的食物搭配上下些工夫,就可以尽量减少症状的产生. 1.多放些蔬菜 火锅佐料不仅有肉.鱼及动物内脏等食物,还必须放入较多的蔬菜.蔬菜含 ...
-
冬季吃火锅怎样避免上火
每到冬天,火锅就成了广大中国人必不可少的美食,不管哪种火锅,一到冬天都是宾客盈门,万箸齐举.冬天吃火锅确实是一件爽快的事情,也能起到御寒的作用,对身体有一定好处,但吃火锅也有很多注意事项,不小心食用的 ...
-
冬季吃火锅做法大全
火锅的历史 关于火锅的起源,有两种说法:一种说是在三国时期或隋炀帝时代,那时的"铜鼎",就是火锅的前身:另一种说是火锅始于东汉,出土文物中的"斗"就是指火锅.可 ...
-
聚餐吃火锅注意"五少" 多吃去火"三宝"
吃火锅上火的三大原因 在中医来说,上火就是内生燥热,使得人体出现各种"燥"的表现.荔湾中医医院消化内科副主任中医师雷海燕说,吃火锅上火的原因不外以下三点: 一汤料或调料的辛辣 一般 ...
-
吃火锅的4大陷阱
陷阱1--麻.辣.烫 吃火锅有"一烫当三鲜"之说,好像不烫,味道会大打折扣.但中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科何凤怡营养师介绍,事实上,口腔.食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃ ...
-
夏天可吃火锅来快速祛火
天气凉快的时候,人们都喜欢吃火锅暖暖身子.现在天气越来越热了,人们吃火锅的势头却有增无减. 许多人觉得夏季吃火锅容易上火,弊大于利,其实这个说法并不准确.中医认为:补五脏要分季节.春季补肝,夏季补脾, ...
-
夏天可吃火锅来祛火
夏天祛火吃火锅! 天气凉快的时候,人们都喜欢吃火锅暖暖身子.现在天气越来越热了,人们吃火锅的势头却有增无减. 许多人觉得夏季吃火锅容易上火,弊大于利,其实这个说法并不准确.中医认为:补五脏要分季节.春 ...
-
吃火锅配什么料不会上火
火锅虽好吃,但许多人却为食后上火而烦恼.其实,只要学会科学的吃法,便不必担心. 吃火锅上火的原因,不外有三: 原因一 由于汤料或调料的辛辣所致.辛辣食物会使脾胃消化功能失调,内生燥热湿邪,继而出现便秘 ...
-
吃火锅要防上火 注意内脏农残多
寒冬来临,吃火锅的人,越来越多.有的人吃了2-3天火锅就觉得口干舌燥,咽疼龈肿,舌尖及口腔粘膜溃疡出血.腹胀.大便干结等上火现象.其原因主要由于火锅有麻.辣.烫的特点,加上火锅中的配料,大都是鸡.鸭. ...
