为父亲熬一碗健康米粥 / 健康吃出来

　　父爱如山，担当家庭支柱角色的父亲，值得一份质朴而真诚的犒劳。这份犒赏，不妨从食物上下文章。长期在外奔波应酬的父亲们需要让肠胃享受一次难得的休息，健康米粥是良好的膳食选择。一方面可以减轻肠胃负担，提振胃口，另一方面，在简单而容易熬制的米粥中，或虾米的甘香，或西瓜皮和冬瓜的清爽，抑或是猪骨花生米的浓香，每一样都承载款款温情。

　　西瓜皮粥

　　食材：西瓜皮、大米

　　做法：

　　1.将西瓜皮绿色的硬皮削去，留下白色皮部分，切丁备用。

　　2.将大米淘洗干净放入砂锅中，加入适量的水和西瓜皮一起煮。

　　3.当粥煮开时可以转用小火慢慢熬煮至烂，如果喜好甜食，可以加入适当的砂糖调味。

　　贴士：西瓜具有利尿消肿的作用，将果肉吃完后，可以将剩余的皮洗干净放入冰箱内保持水分。这款粥除了利水祛湿，还对预防中暑有一定的功效。

　　烧猪骨花生老火粥

　　食材：烧猪骨、生花生、丝苗米、珍珠米

　　做法：

　　1.用七成的丝苗米，三成的珍珠米煮粥，既有浓郁的米香，又有一定的粘稠度，口感较好；

　　2.在粥中放入花生米、市场买回现成的烧猪骨，待煮开；