健康食谱:白果焖鱼腩
※配 料※
枸杞子15克;红枣5粒;蘑菇10粒;白果20粒;鱼腩450克;姜4片;葱(切段)2根;生抽2汤匙;老抽1汤匙;姜酒1汤匙;粟粉1茶匙;麻油1茶匙。
做法：
1、鱼腩洗净后切成大块，加入姜酒、生抽，腌10分钟，拍上干粉，以热油略炸后盛起。
2、下油1茶匙，爆香姜片及葱段，加入调味料及清水，小火焖20分钟。
3、加入鱼腩，继续焖10分钟。
4、加粟粉以清水调匀，勾芡，撒上葱花即可。
健康提示：
1、白果和鱼腩具有祛湿及杀灭多种病原菌的功效。
2、有需要者可加入一些莲子。
西红柿，生吃还是熟食?
近日，美国《时代》杂志介绍了10种对现代人最健康的食品，其中西红柿荣登榜首。
《时代》杂志指出，西红柿内含有大量的西红柿红素，西红柿红素具有很强的抗氧化能力，能够大幅减少罹患摄护腺癌等癌症的机率，西红柿还是最佳的维生素C的来源。研究发现，西红柿红素还可以预防心血管疾病如心脏病、心肌梗塞、动脉硬化等。
不过，由于西红柿红素是脂溶性的，必须经过油脂烹调才能自然释放出来，才能更有利于人体有效吸收，因此加工过的西红柿制品比生西红柿更有效果。
(实习编辑：张曼)
相关推荐
-
中小学生吃饭有了健康食谱
▲(1)表中所列数据为食物可食部分的生重:奶及奶制品以鲜奶计:大豆及其制品以干黄豆计.(2)给孩子做三餐时,可参考孩子拳头原则:1拳肉.2拳粮.2拳奶豆.5拳蔬果(即1:2:2:5).一个拳头重量约为 ...
-
治疗女性月经量少的6大健康食谱
经是女性每月一次的象征,月经量过少或者月经量过多都是不正常的,关于治疗女性月经量少问题,有关妇科专家提议多吃以下6大健康食谱有助于解决月经量少的问题. 月经是女性每月一次的象征,月经量过少或者月经量过 ...
-
肉质细腻 黄酒焖鱼腩
今天这道黄酒焖鱼腩香气四溢,满屋飘香,加入黄酒可以去除鱼的腥味,并且能助于人体血液循环,补血养颜等功效,喜欢的朋友来尝试制作吧. 主料: 鱼腩 1块 辅料: 盐 适量 .黄酒 适量.油 适量.姜 适量 ...
-
萝卜焖鱼腩
萝卜焖鱼腩: 原料: 萝卜半个.鱼腩400克.生姜一块.葱适量. 调料: 白糖1小勺.生抽1汤匙.柱候酱半汤匙. 萝卜焖鱼腩 做法: 1.萝卜去皮后切薄片:生姜切片: 2.鱼腩洗干净切大块,用盐涂抹均 ...
-
健康食谱-牛蒡排骨汤
牛蒡排骨汤 原料: 排骨300克.牛蒡1根.盐少许. 健康食谱-牛蒡排骨汤 做法: 1.排骨切块,放入清水中,水沸后撇去浮沫,捞出排骨: 2.砂锅中水将沸时,放入排骨,大火煮开,小火继续煮一个半小时: ...
-
拔丝白薯 宝宝便秘的健康食谱
拔丝白薯有助消化,帮助吸收养分,加速新陈代谢和促进肠胃蠕动的功效,可利大便,治便秘,提供身体热能,适宜3岁以下儿童食用. 食谱原料:白薯500克,白糖250克,食油15克,枸杞子10克,葡萄干100克 ...
-
雾霾天气的健康食谱
雾霾天气的健康食谱
-
荐5款香菇的健康食谱
香菇是咱们饭桌上的美味佳肴之一.无论是炒菜还是煮汤都一样的别具一番风味.最重要的是香菇有很高的营养价值,经常吃香菇对身体有好处.这里搜集到几种香菇的吃法供大家选择. 香菇鸡汤 材料:土鸡半只,香菇8个 ...
-
有乳腺增生的女生健康食谱
黄鱼.甲鱼.泥鳅.带鱼.章鱼.鱿鱼.海参.牡蛎以及海带.海蒿子等,因为它们含有丰富的微量元素,有保护乳腺.抑制癌症生长的作用. 乳腺癌已成为女性的多发病,严重威胁女性健康.据研究发现,大约有三分之一的 ...
