台湾著名海鲜小吃---蚵仔煎

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  风靡台湾的人气小吃[蚵仔煎]

  蚵仔煎(闽南话为ǒu ā jīan,普通话译作"海蛎煎"),发源于台湾,是福建闽南.厦.漳.泉三市及台湾.潮汕等地经典小吃. 初识蚵仔煎是很多年前大S出演的一部台剧里,当时就被吸引 ...

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  台湾第一小吃--蚵仔煎

  蚵仔煎 原料: 海蛎子.红薯粉.土豆粉.鸡蛋.小白菜.姜.番茄酱.韩式蒜蓉辣酱.花生油(最好是猪油). 做法: 1.红薯粉(地瓜粉)/太白粉(土豆粉)/水 以2:1:4.5的比例调匀备用: 2.锅子烧 ...

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  台湾最火热的小吃[蚵仔煎]:宝贝冬季长高补锌补钙的营养食谱

  台湾四面临海,因此水产.海鲜在饮食中占有重要分量.著名的蚵仔煎,就是用海鲜做成的美味.蚵仔的吃法很多,而蚵仔煎就是独具特色风味的一种,就是这样一种在贫穷社会之下所发明的创意料理,竟然代代相传,如今已成 ...

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  源自偶像剧的创意-山寨台湾著名小吃的无粉蚵仔煎

  上下九的小吃一条街,也有蚵仔煎卖,吃过一次,怎么都觉得跟偶像剧中的卖相相差甚远,不知到底哪个才算正宗.不过就原料来讲,正宗的蚵仔煎使用的是番薯粉,这个貌似不太好找,我就直接忽略了,成就了这纯粹的山寨品 ...

• 台湾著名小吃

  烧肉棕 选上等夹心肉或里脊肉,用酱油.盐.味精腌一天后,加少量米酒猪肉放调料腌就,与虾仁.干贝.扁鱼酥.碱蛋黄.香菇.豆干.栗子等为馅,以泡过的糯米包之,文火煮熟.成品甘腴而不干涩,滑润而不油腻. 咸 ...

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  滑出来的香酥软糯厦门味蚵仔煎

  海蛎,我们也叫蚵仔煎,台湾.漳州 .厦门.泉州都有海蛎煎.但各地都有区别和特色. 台湾基本上就是糯的蛋煎,几乎跟海蛎关系不大,没啥海味.期望值不要太高,真心的不好吃. 漳州市区的海蛎煎是酥脆的,基本上 ...

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  台南风味 蚵仔煎

  如果你有幸到过台湾旅游,那么这款家喻户晓的蚵仔煎你一定不会错过了.它是以牡蛎为主料,再搭配上新鲜的韭菜香菇一起制作而成.蚵仔煎的味道鲜美,做出来后香气四溢,使人闻之即食欲大开,非常值得大家学习一下做法 ...

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  厦门蚵仔煎

  厦门蚵仔煎 原料: 牡蛎(不带壳).鸡蛋.茼蒿.香葱.纯番薯粉. 调料: 香葱.盐.鸡精.淀粉.料酒.番茄沙司.蒜蓉酱. 做法: 1.将纯番薯粉放水调匀. 2.平底锅放适量油,加鲜蚵,先将其煎至七分熟 ...

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  中华传统小吃-油煎春卷

  春卷又名春饼.薄饼,是汉族民间节日传统食品,春卷是由古代的春饼演化而来的,据古书陈元靓的<岁时广记>中记载:"在春日,食春饼,生菜,号春盘."清代的<燕京岁时记& ...