胡萝卜煮熟吃更有营养

  据日本网站近日报道,日本伊藤园中央研究所等机构的研究人员对8名男性进行了研究,比较生食和熟食胡萝卜后人体对贝塔胡萝卜素的吸收情况。这些研究对象年龄在24岁至41岁之间,分别食用200克生胡萝卜和煮熟的胡萝卜。

  研究结果发现,6个小时后,食用熟胡萝卜的人血液中贝塔胡萝卜素浓度平均为食用生胡萝卜的研究对象的1.4倍,8个小时后则达到1.6倍。

  在另一项实验中,研究人员让研究对象坚持饮用以煮熟的胡萝卜为原料制成的蔬菜果汁。8周后,一些研究对象皮肤色斑的面积有所减小。

  贝塔胡萝卜素具有保护皮肤不受紫外线破坏等功效。研究人员称,眼下天气渐热,新研究结果为在这一季节如何科学食用胡萝卜提供了参考。

(责任编辑:骆丽萍 实习编辑:杨权芬)

最受欢迎饮食热文

创意西瓜雕塑

喝酸奶的误区

最难消化的食物

稀奇古怪的餐厅

隔夜茶不能喝

  • 吃海带的14种功效和3大禁忌
  • 女人早餐吃这6种食物能亮肤
  • 饭后适宜吃15种健康零食
  • 4种食物千万别与猪肉同食
  • 七日排毒食谱 吃出红润脸色
  • 12个月每月最该吃的水果
(0)

相关推荐

  • 5种水果煮熟吃更滋补

    水果营养滋润,美颜养生人人爱.可在寒冷的冬天,吃着冷冰冰的水果肠胃可要抗议了.编辑分享五种常见水果的熟吃方法,照着吃既不怕生吃水果的寒凉,还能滋润身心,有滋有味的度过干燥寒冬. 苹果--热吃苹果,益处 ...

  • 生吃蔬菜是个错误,熟吃更营养

    先前大家一直以为蔬菜在高温的煮熟下营养流失破坏严重,现在发现原来这是一种错误?到底哪个是真的.哪个是假的?看了本文你就知道了. 先前大家一直以为蔬菜在高温的煮熟下营养流失破坏严重,现在发现原来这是一种 ...

  • 胡萝卜炒熟吃营养才能更好的吸收[胡萝卜炒肉丝]怎么样切肉丝又

    食材:胡萝卜,猪肉 调料:老抽,盐,食用油 做法: 1.将胡萝卜切成丝 2.将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出(这样切出的肉丝快捷又漂亮) 3.将冻过的肉切成肉丝 4.锅烧热后放油将切好的肉丝放入 ...

  • 苹果煮熟吃养胃止腹泻

    苹果一般都生吃,因为生吃水果对于保护其水溶性维生素来说是最好的途径.但苹果煮熟来吃,却有独特的功效. 熟吃除部分维生素丢失外,苹果大部分营养成分均可保留.煮过的果胶会起到吸附的作用,这样会更容易吸收有 ...

  • 抗感冒生吃西红柿 防癌煮熟吃

    在面对生熟两吃这个问题上,家常菜--西红柿一直也是争议比较大的.到底是生吃还是熟吃好呢? 主题:西红柿豆腐汤 食材:西红柿2个,嫩豆腐2-3块,食盐.食用油.胡椒粉适量,姜数片,紫菜少许 做法: 1. ...

  • 哪些蔬菜生吃更有营养

    摘 适合凉拌的蔬菜有些共同点:如气味独特清新,口感清脆有劲,可生食或仅以热水汆烫就能散发香气.根据各种蔬菜的特性作了以下的4种分类,能让你做的凉拌菜更加美味又有益. 适合生食的蔬菜可生食的蔬菜多半有甘 ...

  • 生啤比熟啤更有营养

    夜宵吃吃.啤酒喝喝是很多人消夏的生活方式,喜欢喝生啤还是熟啤本是个人选择 但如果从营养学角度说,生啤酒比熟啤酒更有营养,甚至可以说,如果纯生啤酒是新鲜水果,那熟啤酒只能是水果罐头. 这两种啤酒的制造工 ...

  • "连皮带籽"吃更有营养?专家称刻意追求其实没必要

    "全食族"流行"吃葡萄不吐葡萄皮" 专家说想"食用完整食物获取全部营养",需过营养吸收和食品安全两道关 "吃葡萄不吐葡萄皮&quo ...

  • 主妇小心!这些菜要煮熟吃

    主妇小心!这些菜要煮熟吃 我们日常生活中常吃的一些蔬菜,原来也存在着致命的危机.除了常见的农药问题,还有更为让人可怕的地方!有些蔬菜如果不煮熟就吃,会产生一些毒素,这些毒素堪比砒霜,严重的会危机人的生 ...