脆嫩爽口 沙茶扇贝肉

今天给大家介绍的这道沙茶扇贝肉吃起来非常的脆爽,扇贝是一种非常有营养的海鲜,口感也特别不错,加入沙茶酱后,口感更是特别的清爽,大家值得一试。
主料
扇贝肉 300克、 韭葶 100克
辅料
生抽 适量、 姜末 适量、 油 适量、沙茶酱 适量、 红椒 适量、 盐 适量 、鸡精 适量
温馨提示
1、扇贝黄边和黑色的包块一定要清理掉,烹饪时试过味之后再加入盐。

制作步骤

1、原料。

脆嫩爽口 沙茶扇贝肉

2、韭葶切段,红椒切段。

脆嫩爽口 沙茶扇贝肉

3、扇贝洗净。

脆嫩爽口 沙茶扇贝肉

4、锅中放油,下姜末,沙茶酱炒香。

脆嫩爽口 沙茶扇贝肉

5、放入扇贝肉翻炒。

脆嫩爽口 沙茶扇贝肉

6、再下入韭葶、红椒翻炒。

脆嫩爽口 沙茶扇贝肉

7、最后调入生抽、盐、鸡精翻炒均匀出锅。

脆嫩爽口 沙茶扇贝肉

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