清香翠绿 贝松青豆仁
这道贝松青豆仁是由豌豆和干贝松结合而成,口感鲜脆,豌豆含有蛋白质,脂肪,糖类等营养元素,干贝松香酥可口,是一道美味又营养的佳肴。
主料:
青豌豆 300克
辅料:
花椒 2克、盐 3茶匙、 八角 1枚、 干贝 20克、 芝麻香油 1茶匙
温馨提示:
1、消化不良患者和糖尿病患者不能食用的。
制作步骤:
1、准备食材。
2、干贝放入小碗中,加入黄酒,移入蒸锅,大火隔水蒸20分钟。
3、待凉后,将干贝撕成细丝。
4、炒锅中加入油,放入撕好的干贝丝,小火慢慢炸成干贝松。
5、锅中加入适量水,放入八角、花椒和盐,大火煮开,放入清洗过的青豆仁煮3分钟。
6、捞出沥净水放入盘中,加香油拌匀,再加入炸好的干贝松即可。
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