清香翠绿 贝松青豆仁

这道贝松青豆仁是由豌豆和干贝松结合而成,口感鲜脆,豌豆含有蛋白质,脂肪,糖类等营养元素,干贝松香酥可口,是一道美味又营养的佳肴。
主料

青豌豆 300克
辅料
花椒 2克、盐 3茶匙、 八角 1枚、 干贝 20克、 芝麻香油 1茶匙
温馨提示
1、消化不良患者和糖尿病患者不能食用的。

制作步骤

1、准备食材。

清香翠绿 贝松青豆仁

2、干贝放入小碗中,加入黄酒,移入蒸锅,大火隔水蒸20分钟。

清香翠绿 贝松青豆仁

3、待凉后,将干贝撕成细丝。

清香翠绿 贝松青豆仁

4、炒锅中加入油,放入撕好的干贝丝,小火慢慢炸成干贝松。

清香翠绿 贝松青豆仁

5、锅中加入适量水,放入八角、花椒和盐,大火煮开,放入清洗过的青豆仁煮3分钟。

清香翠绿 贝松青豆仁

6、捞出沥净水放入盘中,加香油拌匀,再加入炸好的干贝松即可。

清香翠绿 贝松青豆仁

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