"脆绿青豆"越绿越要留神

  食监部门曾对消费者送检的两种“染绿”青豆做过检测,一种检测出柠檬黄的含量达0.0048g/kg,另一种柠檬黄含量则高达0.013g/kg。

  所谓“脆绿青豆”,指的是超市或食品商店货柜里寻常可见的那种即食青豆,外面包着白色的粟米粉,白绿相间,颜色好看,入口香脆,但如今专家却向消费者提醒——越绿越得留神。

  食监部门曾对消费者送检的两种“染绿”青豆做过检测,一种检测出柠檬黄的含量达0.0048g/kg,另一种柠檬黄含量则高达0.013g/kg。 可以做个小实验:将“脆绿青豆”放进盛满开水的玻璃杯中,待10分钟后用筷子搅动,看看原本无色的水是否会泛出绿色。但凡能使水泛绿的,便是采用人工染绿“乔装打扮”的。

(0)

相关推荐

  • 海带不是越"绿"越好

    专家提醒市民在购买海带时注意:海带以叶宽厚.色浓绿或紫中微黄.无枯黄叶者为上品.除含碘高外,海带还含甘露醇,它呈白色粉末状附在海带表面.海带以加工后整洁干净无霉变.且手感不粘者为佳,若洗海带后水有异色 ...

  • 叶片越绿 叶酸含量越高?

    叶酸是一种水溶性维生素,因为最初是从菠菜叶子中分离提取出来的,故得名"叶酸".叶酸最重要的功能就是制造红血球和白血球,增强免疫力.一旦缺乏叶酸,会发生严重贫血,因此叶酸又被称为&q ...

  • 食用海带并非越"绿"越好

    正常的海带是深褐色,经盐制或晒干后,具有自然墨绿色或深绿色,颜色过于鲜艳的海带,消费者购买时要慎重.为避免买到不合格产品,消费者购买海带时要选择有"QS"标志的产品. 许多市民在购 ...

  • 冬季养生:越冷越要多喝水!

    导读:夏天天气炎热,稍微一动就会大汗淋淋,多喝水,这谁都能理解.冬天气候寒冷,人又不经常活动,似乎也就没必要喝那么多水了.而实际上,天越冷越要多喝水. 人们待在温暖的室内,很少外出活动,但并不意味着人 ...

  • 水灵娇绿 青豆毛白菜粥

    相信不论是什么样的粥如果加上水果或者蔬菜一起来熬制的话,不仅使粥有了别样的味道,而且营养也会更加全面.就如同这款青豆毛白菜粥一样,两样食材都是翠艳欲滴的绿色蔬菜,青豆和毛白菜的搭配可以说非常完美,相得 ...

  • 香脆可口 蔓越莓饼

    蔓越莓口感酸酸甜甜用它作为原料来制作饼干是再适合不过了的,做出来的饼干香脆可口,口感酸酸甜甜,非常美味,很适合作为休闲时的点心,朋友们都可以尝试一下哦. 材料: 黄油250克,糖粉150克,蔓越莓干1 ...

  • 去皮绿豆沙馅--细数馅料制作的种种误区

    去皮绿豆沙馅--细数馅料制作的种种误区 原料:绿豆250克.白糖125克.油25克.水适量. 做法: 1.绿豆泡水一夜(豆子是绿色的表示不是陈年的豆子,可以放心食用). 2.去除杂质淘洗干净后,加适量 ...

  • 口感鲜香 绿豆焖饭

    其实今天给大家推荐的这款绿豆焖饭的做法实在是太简单了,大家会做绿豆粥吗?会做的话,那么少放点水,就成了绿豆焖饭了.是不是真的很简单呢?做成饭的好处是增加了嚼劲,使得其口感不错,所以值得大家一试哦. 温 ...

  • 明前茶最好?越新鲜越伤胃!

    清明前夕是"明前茶"上市时节,许多人喜欢买新炒的茶叶,其实,新茶往往不能趁"鲜"喝!"茶叶越新鲜越好"的观点是一种误解.并不是所有的茶叶都是 ...