例数牛奶的"天敌" 果汁首当其冲
牛奶作为我们最常见的营养品之一，最为深受老百姓的喜爱。无论是早餐喝一杯美味的牛奶，还是睡前为了助眠而喝牛奶。都是很“惬意”的事情。但是，在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
果汁与牛奶
果汁
牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。
所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
(实习编辑：张曼)
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