每日一菜:咸鱼头豆腐汤
原料：咸鱼头1个，豆腐数块，生姜数片，食盐，油
做法：
1.洗净所有材料，咸鱼头洗净；
2.把锅烧热，倒入少许油，放入咸鱼头；
3.稍煎后放入生姜，加入适量清水；
4.用大火滚约半小时，放入豆腐；
5.用小火煮20分钟加入食盐便可。
功效：咸鱼头味甘兼具清热作用，而豆腐性凉，有清热解毒之效，对于口腔溃烂、牙龈肿痛、口臭及便秘等都甚有功效。
（责任编辑：王健淇）
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原料：咸鱼头1个，豆腐数块，生姜数片，食盐，油
做法：
1.洗净所有材料，咸鱼头洗净；
2.把锅烧热，倒入少许油，放入咸鱼头；
3.稍煎后放入生姜，加入适量清水；
4.用大火滚约半小时，放入豆腐；
5.用小火煮20分钟加入食盐便可。
功效：咸鱼头味甘兼具清热作用，而豆腐性凉，有清热解毒之效，对于口腔溃烂、牙龈肿痛、口臭及便秘等都甚有功效。
（责任编辑：王健淇）