自己做健康的味精

　　1.新鲜的蘑菇买来后冲洗干净

　　2.把蘑菇切片后放入铺有锡纸的烤盘上温度设定在120度到150度左右，烤成蘑菇干为止，时间要在一到两个小时左右

　　3.干香菇清洗一下（干净的话不清洗也没有关系），虾米也清洗一下后放在一起同样放入烤盘烤到干燥为止

　　4.把烤干的香菇，蘑菇，还有虾米放凉后放入搅拌机的研磨器里粉碎，放在一起搅拌，可以多磨几次这样更细腻

　　注意：

　　1、做味精时，所需的材料一定要烤干起水分，晾凉后才可以打成粉；

　　2、如果你没有烤箱，那就把食材放入锅里炒到没有水分为止，但是要注意控制好火候，你也可以选择直接在阳光下暴晒几天，也是脱水的好办法。

　　3、有时候我没有在菜里放盐很多人觉得我是不是忘了，其实还是新手对调料不理解，比如老抽是上色的，生抽就是调味的，不用再加盐了，今天的虾米里就有很多盐，所以基本可以不放盐，出锅时根据自己的口味自己来调节最好。

（责任编辑：王健淇）

赞 (0)

相关推荐

  • 53道清淡晚餐做法,不要节食 做健康的

    53道清淡晚餐做法,不要节食 做健康的

    春天来啦,爱美的妹纸们又要开始重拾减肥大计--内什么,其实清淡又美味的晚餐还是可以有的,满足味蕾,还没有负担!厨友"末荼."收藏的53道清淡晚餐做法,不要节食,做健康的瘦子! [清 ...

  • 做健康男人要吃对才行

    男人压力越来越大,这已经是不争的事实.通过饮食可以调节这种紧张的情绪,要想做个健康的男人,就必须得这样吃喔! 现代男人工作压力越来越大,拥有健康才能更好的应对工作.其实只要注意日常饮食,多吃一些有益食 ...

  • 一把剪刀巧做健康美食--粗粮面鱼

    一把剪刀巧做健康美食--粗粮面鱼

    材料:面粉200克.黑豆粉50克.荞麦粉50克.芸豆角200克.胡萝卜80克.黄瓜1根.芝麻酱40克 做法:1.面粉.黑豆粉.荞麦粉倒入盆中,和成面团,醒10分钟 2.芸豆角.胡萝卜.黄瓜洗净,切丝 ...

  • 给孩子做健康营养小零食---盐焗土豆

    给孩子做健康营养小零食---盐焗土豆

    给孩子做健康营养小零食---盐焗土豆 给孩子做零食 盐焗利用物理热传导的机理,用盐作导热介质使原料成熟,加热时间原料成熟为准,一般不太长,从而保护原料的质感和鲜味.焗是广东方言中的一个多义词,烤的意思 ...

  • 怎样做健康营养的茶碗蒸

    怎样做健康营养的茶碗蒸

    我以前也讲自己和鸡蛋的因缘.不过,这鸡蛋真的是好东西,不光因为我做烘培离不开它,做料理做便当也是一样要用它.如果没有时间买菜冰箱里又没有什么材料,那鸡蛋可是太能帮助我了.鸡蛋的做法很多,最重要的是不同 ...

  • 对症饮食,做健康的宅女

    对症饮食,做健康的宅女

    暴饮暴食是急性胰腺炎发病的重要原因.专家提醒,假期内聚餐次数增多,MM们应严格做到节制饮食,切不可掉以轻心. 早饭没时间吃,午饭凑合着吃,即使晚上那一场应酬再丰盛也补不回亏空的营养.不少OL的健康指数 ...

  • 自己动手做健康味精

    炒菜或煲汤的时候,不放味精或鸡精,总感觉少了鲜味儿,但放了味精又总觉得不健康.有没有一种既美味又健康,吃起来还没有心理负担的"健康调味料"呢?其实,用天然的食材做调味料,味道比含添 ...

  • 减肥的5个误区 做健康瘦美人

    如何饮食减肥最健康?避免5种饮食减肥误区做个瘦美人. 一. 减肥期间不能吃肉减肥不吃肉看似合理但其实是错误的,因为不吃肉的话身体就不会产生酶,没有酶会使脂肪的分解链条中断,那么自身的脂肪就会一直堆积而 ...

  • 做健康带饭族 自制午餐营养秘诀

    现在很多上班的人自带盒饭,来解决午饭问题.许多公司为此配备了微波炉和冰箱,帮助员工解决午餐问题.可是带饭由于时间等条件也存在许多限制,那么怎样的菜肴更营养.更适合微波炉加热? 主食最好是米饭 对于带饭 ...