教你做青豆桂花饭

  主料:青豆仁:1杯,白米:2杯,水:2杯。

  调味料A:香油:2小匙,盐:2小匙,酒:1大匙。

  调味料B:糖:1/2大匙,桂花酱:1/3大匙。

  制法

  1.白米先洗净,加入2杯水,稍微浸泡15分钟。青豆仁洗净沥干,加入米中。

  2.把调味料A放进去稍微拌一下,然后放到电饭锅中,按下开关。

  3.开关跳起后先不要打开锅盖,让饭焖约15-20分钟左右,然后打开锅盖,加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。

  提示

  使用新鲜的青豆仁不需要增减煮饭的水量,因为青豆仁本身所含的水分,已经足够让青豆仁熟透。

(实习编辑:朱燕梅)

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