色香味俱全 虾仁香葱抱蛋
抱蛋你有没有听说过,感到很新奇吧,抱蛋是福建海边地区的家常菜,还有很多种的抱蛋,列如蟹抱蛋,银鱼抱蛋等等,海鲜和蛋抱在一起是什么味道呢,快来试试吧。
主料:
虾仁 250克、 鸡蛋 4个
辅料:
盐 适量、油 适量、 香葱 适量
温馨提示:
煎蛋要用小火煎。
制作步骤:
1、鸡蛋四个。
2、鲜虾去壳去头尾,去除虾线,待用。
3、葱切粒。
4、鸡蛋打散。
5、下适量的盐调味,并搅拌均匀。
6、锅内下适量的油,加热。
7、倒入虾仁煎到熟。
8、将煎好的虾仁加入到蛋液中。
9、加入葱粒。
10、平底锅加少量的油,加热。
11、倒入打好的蛋液。
12、煎至两面金黄即可。
13、美味袭来。
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