口感劲道 猪肉虾仁水煮饺猪肉虾仁水煮
我平时比较懒有时候不想做饭就包点饺子吃快速方便且味道鲜美,并且我也是非常喜欢吃饺子的。今天教给大家的是猪肉虾仁馅料的,还加入了韭菜,韭菜男人多吃一点好。猪肉和虾仁拌在一起那是相当的新鲜美味,适合懒人们哦。
主料:
韭菜 300克 、 猪肉末 350克、高筋面粉 500克、 虾仁 150克 、鸡蛋 4个
辅料:
料酒 5毫升、盐 适量 、十三香 3克 、绵白糖 3克
蚝油 1勺、 酱油 1勺 、 油 适量、 姜 适量
温馨提示:
1、看到饺子都漂浮在水面上的时候就可以捞上来了。
2、往韭菜上倒点油可以避免韭菜出水。
制作步骤:
1、馅料材料备好。
2、面粉和成面团,醒15分钟。
3、虾去皮、虾线,切成段。
4、韭菜切成细末。
5、肉馅和虾仁放入炒好的鸡蛋中。
6、韭菜末倒入适量的植物油拌匀,这样可以避免拌馅的时候韭菜出水。
7、肉馅,虾段,鸡蛋拌在一起放入十三香、盐、花生油、香油、蚝油、姜末、绵白糖、料酒、酱油搅拌均匀。
8、包之前下入韭菜末搅拌均匀。
9、醒好的面搓成细条。
10、揪好的剂子按扁。
11、擀成饺子皮。
12、馅料放在饺子皮中间。
13、包成饺子。
14、全部包好的饺子。
15、放入开水锅里煮至饺子都飘在开水上面,都飘在水上面胖乎乎的就熟了。可以用漏勺捞出,慢慢享用了。
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