糖炒栗子多放石蜡油 有损健康
值得注意的是，每过一个小时，胡某就会拎起一只白色油桶往装着沙子和板栗的炒锅中倒入白色液体。记者靠近铁锅发现，倒入铁锅的液体十分浑浊，呈白色。
“刚炒出来的野生板栗，味道香甜，10块钱一斤。”秋冬季，郑州街头多了不少叫卖板栗的摊贩。摊贩之间的竞争，促使一些摊贩往炒锅里倒入石蜡油，以便让板栗看上去色泽亮丽，卖个好价钱。
市民经历 糖炒板栗“外亮内涩”中看不中吃
昨日下午，郑州市民李女士在经三路枣庄社区内，花五块钱买了一袋糖炒板栗。但品尝后，板栗味道十分怪异。“口感涩涩的，而且味道也不甜。”李女士说，她之前也买过炒板栗，外壳虽不光亮，但后味香甜。
考虑到板栗摊离家不远，李女士决定去讨个说法。“你这是什么板栗，打着甜的口号，怎么这么苦?”面对李女士的质疑，摊贩胡某称，板栗之所以亮，是因为在炒锅内加入了糖浆。
记者发现，枣庄社区内卖板栗的摊贩有两拨，一拨打着糖炒板栗的口号，卖着外壳光亮的板栗。另一拨打着野生板栗的口号，卖着光泽度并不好的野生小板栗。拨开一个野生板栗入口，后味香甜，而食用另外一种糖炒板栗，要么口感特别甜，要么味道苦涩。
记者调查 炒板栗时倒入白色液体
两种板栗，一种外壳光亮，味道反差大，另一种外壳粗糙，但后味香甜。为何有此差别?
昨日下午，记者在经三路枣庄社区内一家“糖炒板栗”的摊位前蹲点三个小时。摊位后方放有一个大铁锅，摊贩胡某正在用铁锨翻炒板栗。
值得注意的是，每过一个小时，胡某就会拎起一只白色油桶往装着沙子和板栗的炒锅中倒入白色液体。记者靠近铁锅发现，倒入铁锅的液体十分浑浊，呈白色。
炒锅中添加的为何物?胡某称，糖炒栗子需要加糖才甜，液体是糖稀。
(实习编辑：张曼)
相关推荐
-
吃鱼忌口多 可能会有损健康
鱼是健康食物,尤其是对于体虚.糖尿病.心血管病患者.胆固醇过高者,都是很有益的.然而,如果吃鱼不注意"忌口",可能会有损健康. 鲫 鱼 性味甘.温,有益气健脾.利水消肿.清热解毒. ...
-
饭后喝汤有损健康!
汤,既有营养,也比较容易消化,美国营养学家的一项调查表明,在6万多接受营养普查的人中,那些营养良好的人,正是经常喝汤的人.但是如果不找对时间喝,会让你越喝越胖. 很多人以为,喝汤是一件很简单的事,殊不 ...
-
男性摄钙过多 有损健康
不要以为不缺钙就是健康的,有研究表明,男性摄钙过多有损健康.研究人员发现,大量服用奶制品和乳品钙增加了得前列腺癌的机率. 现在,补钙好像是一件迫在眉睫的事情,每个人都在嚷嚷着补钙.然而,却得知,男人摄 ...
-
豆腐食用过量也会有损健康
俗话说:"青菜豆腐保平安".豆腐的养生保健作用,在很多中医书籍中都有记载:豆腐,味甘性凉,具有益气和中.生津解毒的功效. 现代科学研究则表明,豆腐的营养成分中,40%是蛋白质,25 ...
-
饭后喝汤有损健康知道吗?
饭后喝汤有损健康知道吗? 汤,既有营养,也比较容易消化,美国营养学家的一项调查表明,在6万多接受营养普查的人中,那些营养良好的人,正是经常喝汤的人.但是如果不找对时间喝,会让你越喝越胖. 很多人以为, ...
-
女人这样吃早点有损健康
导读:很多人在早餐的时候偏爱中式油炸食品如油条.煎炸饼类等,西式的汉堡包加咖啡或者牛奶.红茶.然而这些饮食习惯往往会对我们的健康带来毁灭性的影响,以下为大家指出正危害我们健康的早餐习惯. 一.速食早餐 ...
-
多吃咸鱼有损健康
咸鱼,味咸而香,烹饪美食时,小小几块便令菜肴"蓬筚生辉",而且保存时间长,是粤地餐台的常客之一.近几年,随着客家菜.潮州菜的兴起,作为其主要食材之一的咸鱼也红火了一把. 但有研究表 ...
-
十种方法喝牛奶有损健康
牛奶是许多人日常生活中必不可少的营养饮食佳品,但普通人对于营养尚存许多误区,使本该被吸收的营养白白流失,对身体造成伤害!如果你也是这其中一员,则非常有必要了解一下下面的内容! 牛奶越浓越好 有人认为, ...
-
冷饭重热再吃有损健康
生活中的饮食,许多人都将剩饭重热后再吃,还有的人喜欢将饭煮好后再放入炒锅中炒了再吃.他们认为这种炒饭口感好,富于营养,其实不然.冷后重热后再吃将难以消化,而且还会引起胃病,很不利于健康. 大家知道,许 ...
