芝香椒盐虾怎么做好吃
材料:
主料:鲜虾500g
配料:香菜1根、小红辣椒4个、白芝麻少许
调料:椒盐适量、葱姜蒜粉少许、盐少许
做法:
1. 鲜虾先洗净、处理干净,控干水分后加入少许盐和葱姜蒜粉抓匀,腌制20分钟;
2. 锅中加入足量油,烧至7成热,倒入虾;
3. 炸至虾壳变透明、虾肉变红,盛出滤油;
4. 趁热撒入少许椒盐和少许白芝麻,拌匀,以香菜点缀即可。
心得分享:
1. 如果没有葱姜蒜粉,腌制的时候可以用新鲜的葱姜蒜代替;
2. 虾经过提前腌制,会更加入味;虾的家常做法
3. 如果担心油太多,也可以减少油量,将虾煎熟,再加调料拌匀。
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