防辐射食"误"盘点:多喝绿茶不抗辐射
有关辐射的知识你真正了解的有多少呢？每天喝点绿茶能抵御电脑辐射等的说法是否正确呢？下面我们来盘点电脑族养生秘笈，揭秘电脑辐射流言的真实性及防辐射秘笈吧。
流言一：抵御电脑辐射 每天上午喝2至3杯的绿茶，吃一个橘子
对于生活紧张而忙碌的人群来说，抵御电脑辐射最简单的办法就是在每天上午喝2至3杯的绿茶，吃一个橘子。
茶叶中含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A。维生素A不但能合成视紫红质，还能使眼睛在暗光下看东西更清楚。
因此，绿茶不但能消除电脑辐射的危害，还能保护和提高视力。如果不习惯喝绿茶，菊花茶同样也能起着抵抗电脑辐射和调节身体功能的作用，螺旋藻、沙棘油也具有抗辐射的作用。
真相解读：首先，没有证据表明电脑所释放的辐射对健康会造成不利影响，因此没有必要特别的防护。
绿茶中确实富含β-胡萝卜素（维生素A的前体），但是胡萝卜素为脂溶性物质，茶汤中溶解量较少，因此绿茶不是最好的补充维生素A的来源，况且一般来说正常人的每日饮食都能补充足够的维生素A或β胡萝卜素。
缺乏维生素A会引起夜盲症，但是额外补充β-胡萝卜素并不会使人获得特别的益处，而摄入维生素A过多反而会引起中毒。
总之，健康饮食的关键在于均衡饮食，短期内摄入大量单一的食物对健康都没有特别的益处。 提到的菊花茶、螺旋藻和沙棘油的抗辐射作用也是同样的无稽之谈。
流言二：多吃富含维生素A、C和蛋白质的食物
注意酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、瘦肉、动物肝等富含维生素A、C和蛋白质的食物，经常喝些绿茶等等。
真相解读：食物的营养搭配应注意均衡，荤素搭配，如果为了多吃上述这些食物而忽略了其他营养物质的摄入就显得得不偿失了。
所有的营养物质摄入都要注意不能摄入太少，也不能摄入过多，尤其是维生素A，成人一次摄入超过3×105 μg视黄醇当量的维生素A（约合6千克猪肝），儿童摄入超过9×104 μg（约合1.8千克猪肝）会引起急性中毒。
成人每日摄入2.25-3×104 μg视黄醇当量的维生素A（约合450~600g猪肝），儿童每日摄入1.5~3×104 μg（约合300~600g猪肝）连续超过6个月会引起慢性中毒。因此过多摄入富含维生素A的食物有害无益。
流言三：在电脑桌上放几支香蕉
经常在电脑前工作的人常会觉得眼睛干涩疼痛，所以，在电脑桌上放几支香蕉很有必要，香蕉中的钾可帮助人体排出多余的盐分，让身体达到钾钠平衡，缓解眼睛的不适症状。
此外，香蕉中含有大量的β胡萝卜素，当人体缺乏这种物质时，眼睛就会变得疼痛、干涩、眼珠无光、失水少神，多吃香蕉不仅可减轻这些症状，还可在一定程度上缓解眼睛疲劳，避免眼睛过早衰老。
真相解读：多补充β-胡萝卜素对维生素A缺乏症的患者有益，对于不缺乏维生素A的人来说不会有额外的益处。一般人长期坐在电脑前导致的眼睛干涩是视疲劳导致的，要注意每间隔45-60分钟要休息约15分钟，避免用眼过度。
香蕉中确实富含钾，适当增加食物中的钾摄入量，减少钠的摄入量对高血压病人有益。不过任何营养素的摄入都要根据每天的总营养素摄入量计算，将某种营养素的摄入都寄托于一种单一食物是不合适，也是不可能的。
（责任编辑：王健淇）