引起肺结核病人过敏的饮食

　　某些鱼类：能引起过敏的鱼类一般为无鳞类和不新鲜的海鱼、淡水鱼。无鳞鱼类有金枪鱼、鲐鲅鱼、马条鱼、竹荚鱼、鱿鱼、沙丁鱼等。不新鲜的海鱼如带鱼、黄花鱼等。淡水鱼如鲤鱼等。在有用异烟肼治疗结核病过程中，食用这些鱼类易发生过敏症状，轻者头痛、头晕、恶心、皮肤潮红、结膜轻度充血，重者颜面潮红、灼热感、心悸脉快、口唇和面部麻胀感、荨疹样皮疹、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血。

　　国内外均有引起死亡的报道。原因是异烟肼是一种单胺氧化酶抑制剂。上述鱼类组织胺含量又很高，因而缺少大量的有效的单胺氧化酶将其氧化，造成组织胺大量蓄积，引起上述症状。不但在服用异烟肼期间不能吃含组织胺高的鱼类，停药2周后，也要禁食这些鱼。食用其他鱼类在烹调时再加入适量山楂然后清蒸或红烧，或加一些醋，可降低组织胺含量。如发生中毒反应，应迅速送往医院抢救。

　　结核病是一种慢性消耗性疾病，其营养丰富的食物。但据报道，结核病人特别是服异烟肼、利福平等抗结核药物时，常会引起食物中毒或食物过敏，常见的有：

　　茄子：结核病患者在抗结核治疗中食茄子容易过敏。随机抽样研究结果发现，吃茄子一组病人全部在40分钟—60分钟出现不同程度的过敏反应。如颜面潮红、皮肤瘙痒、烦躁、全身红斑、胸闷等过敏反应。结核患者吃茄子后发生此种情况，轻者可服抗过敏药物治疗，并在一段时间内不再吃茄子及其他同类食物，严重者应请医生抢救治疗。

　　牛奶：口服利神速定同时进食牛奶，一小时后药物吸收甚少。而空腹时服用后一小时血中药物浓度就可达高峰。故服用利福平与利神速定期间，切勿同时进食牛奶等饮料，以防降低药物的吸收。服用异烟肼不宜用食乳糖及含糖的食品，因为乳糖能完全阻碍人体对异烟肼的吸收，使之不能发挥药效。

　　某些鱼类：能引起过敏的鱼类一般为无鳞类和不新鲜的海鱼、淡水鱼。无鳞鱼类有金枪鱼、鲐鲅鱼、马条鱼、竹荚鱼、鱿鱼、沙丁鱼等。不新鲜的海鱼如带鱼、黄花鱼等。淡水鱼如鲤鱼等。在有用异烟肼治疗结核病过程中，食用这些鱼类易发生过敏症状，轻者头痛、头晕、恶心、皮肤潮红、结膜轻度充血，重者颜面潮红、灼热感、心悸脉快、口唇和面部麻胀感、荨疹样皮疹、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血。

　　国内外均有引起死亡的报道。原因是异烟肼是一种单胺氧化酶抑制剂。上述鱼类组织胺含量又很高，因而缺少大量的有效的单胺氧化酶将其氧化，造成组织胺大量蓄积，引起上述症状。不但在服用异烟肼期间不能吃含组织胺高的鱼类，停药2周后，也要禁食这些鱼。食用其他鱼类在烹调时再加入适量山楂然后清蒸或红烧，或加一些醋，可降低组织胺含量。如发生中毒反应，应迅速送往医院抢救。

(实习编辑：张曼)

赞 (0)

相关推荐

  • 专给病人的健康饮食原则

    专给病人的健康饮食原则

  • 肝炎病人饮食大全

    肝炎病人易提倡荤.素搭配 对于肝病饮食,有人认为吃索食可以祛病,且可延年益寿:而另有人认为吃荤食可以帮助肝细胞再生,缩短康复时闻.我们认为肝炎病人宜提倡荤索搭配,平衡.科学地饮食. 荤食多指:畜.禽. ...

  • 脑出血病人的饮食原则

    对于脑出血的饮食治疗,目的是保护脑功能,促进神经细胞的修复和功能的修复,并达到全身营养支持,如患者无并发症,消化功能较好,可参照高血压.冠心病饮食治疗章节.要给予病人合理的饮食建议,注意低盐.低脂.高 ...

  • 蛋白质类食物 营养好但易过敏

    对蛋白质过敏的人是很多的,一般来说,只对一种或者一类蛋白过敏,因为蛋白质的种类很多,不可能对所有的蛋白质都过敏的,但在平时给孩子安排的饮食中仍需特别注意. 牛奶过敏 六岁的琳琳喝完牛奶后,就出现恶心. ...

  • 患病在身的饮食禁忌

    如果患病在身,无论大病小病,进食就要格外注意哪些东西能吃哪些不能吃: 眼病患者忌吃大蒜(大蒜食品); 近视的人忌吃甜食;脑血管病人忌吃狗肉;脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋;高血压(血压食品)病人不宜多吃盐; ...

  • 患病在身饮食禁忌

    冠心病病人不宜饱餐;冠心病病人不宜多饮可乐型饮料;动脉硬化病人忌吃人参;气管炎病人忌睡前饮酒;气喘病人忌多吃盐;哮喘病人忌吃疑为过敏原的食物;肺病患者不宜饱食;肺结核病人不宜多吃菠菜;慢性胃炎患者不宜 ...

  • 入春易过敏 营养师私藏3抗敏食物

    春季气候变化多端,许多过敏性体质患者的鼻子就像"气象台",天一变冷就狂打喷嚏,甚至伴随鼻水.鼻塞等症状.其实,刘汶璋营养师也是天气变化型的鼻过敏患者,但凭藉着对食物营养的专业,聪明 ...

  • 糖尿病人饮食4注意

    毋庸讳言,吃是最令糖尿病人纠结的事情.面对香喷喷脆酥酥甜蜜蜜的各色食物,他们一方面唾液泉涌,有时甚至"偷"家里的东西吃:一方面他们又诚惶诚恐,生怕多吃了东西,"血糖上去了 ...

  • 春节期间高血脂病人宜忌食品

    春节期间高血脂病人宜忌食品

    春节期间高血脂病人宜忌食品 导读:春节永远离不开饮食,高血脂病人适宜的食品有哪些?忌吃哪些食物?这些关系到高血脂病人健康的饮食禁忌,在大家欢庆节气的时候,一定要注意啦. 合理的膳食结构是维持脂质代谢平 ...