炎热夏季消暑多喝米汤蔬菜汤

　　炎炎夏日，人体难免会大量排汗。这时，很多人的第一反应是要大量喝白开水，可这样效果好吗？中国疾病预防控制中心营养与食品安全所付萍教授告诉《生命时报》记者，排汗不仅会丢失很多水分，还损失了一定量的钠、钾、钙、镁等矿物质，以及极少量的维生素、脂肪酸和氮元素。夏日排汗多时不仅要补充水分，还要注意补充多种营养。这时白开水不能满足所有需求，以下3种汤能帮你度夏。

　　蔬菜汤补充矿物质。夏日饮食中要多增加一些蔬菜清汤，如蚕豆酸菜汤、白菜豆腐汤、菠菜鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、冬瓜虾皮汤等。烹调时，只需要加一点香油或橄榄油，放一点点盐，做成清淡的咸味汤即可。喝蔬菜汤一方面可补充水分，另外也可以补充一定量的矿物质。

　　米汤促进食欲。夏日天气炎热，人往往食欲不好，这时喝稀薄的米汤可促进消化液分泌，从而增强食欲。最好选择一些粗粮，如糙米、小米、大黄米、燕麦、高粱米等，它们富含B族维生素，还可提供少量蛋白质。

　　绿豆汤止渴消暑。绿豆汤是我国传统的夏季饮品，具有清热解毒、止渴消暑的功效。研究表明，绿豆富含淀粉、B族维生素和多种矿物质，其防暑功效主要来自于豆皮中的多酚类抗氧化物质。煮绿豆汤时加点醋或柠檬汁能防止其变色。

　　此外，夏天补水还应注意：少量多次，每次200~300毫升，一次饮水不要过量；水温适宜，根据个人习惯选择水温，不要过于贪凉，以免影响肠胃功能；碳酸饮料要少喝，碳酸饮料中的二氧化碳气体在挥发时会带走一部分热量，但其含糖量较高，只能少量饮用。

赞 (0)

相关推荐

  • 夏天适度喝米汤可以润肺

    "夏火盛阳,销铄肺阴,先进米饮以润肺,稼樯作甘,土能生金也."这句话出自清代著名养生专家曹庭栋所著的<老老恒言>.到了夏天,炎热的天气容易耗伤体内的肺阴,其对策就是喝米 ...

  • 夏季消暑需注意 饮酸梅汤小心"被酒驾"

    制作酸梅汤的乌梅含有丰富的果酸与苯甲醛等化合物,就像熟透的水果,比如猕猴桃,吃上去会有一股酒的味道,乌梅在经蒸煮或酵母菌发酵后也会产生低浓度的醇类化合物. 冰镇酸梅汤,是许多人夏季消暑解渴的首选,甚至 ...

  • 红豆皮变身两道夏季消暑佳品-豆皮冰棒VS豆皮丸子汤

    红豆皮变身两道夏季消暑佳品-豆皮冰棒VS豆皮丸子汤

    豆皮冰棒 原料:豆皮50克,白糖30克,纯奶2袋 [功效剖析] 赤小豆皮中含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒.解毒,对心脏病和肾病.水肿有益. 赤小豆外皮有较多的膳食纤维,具 ...

  • 炎热夏季 10款最佳饮食介绍

    炎热夏季 10款最佳饮食介绍

    炎热夏季 10款最佳饮食 夏季饮食,每到炎热季节,很多人胃口不好,消化功能降低,且易出现乏力倦怠.胃脘不舒等症状,有的发生胃肠道疾患.因此,炎热夏季饮食必须讲究调节,采取相应的对策.夏季饮食以清补.健 ...

  • 保健:夏季消暑饮食的五大提醒

    保健:夏季消暑饮食的五大提醒

    夏天不想吃饭,吃了也不容易消化,体温升高,心跳加快等,这都是人体代谢和生理状况对夏天高温环境的应激反应.如果热负荷超过机体调节适应的限度,加之体内热量散少积多,导致体温调节中枢失控,就会发生中暑.只要 ...

  • 夏季消暑 自制6款降温饮料

    夏季天气炎热,人们偏爱冰镇的饮料.冷饮来降温,专家指出,其实热饮比冷饮降温能力更强,接近体温的热水或热茶是最好的选择. 而当热水进入人体后,虽然当时感觉热,但中枢热敏神经元反射后使得皮肤毛细血管的毛孔 ...

  • 夏季最爱喝的苦瓜排骨汤

    夏季最爱喝的苦瓜排骨汤

    平日里最常吃的苦瓜便是苦瓜炒蛋,最早学厨那会,炒出来的苦瓜又苦又糊,比吃药还要难以下咽.之后再做苦瓜时担心太苦,炒的时候会偷偷加一点糖去中和苦味 倒也能蒙糊过关,回想起当年的幼稚让人不禁莞尔. 现在吃 ...

  • 10分钟DIY做出夏季消暑的果中玛瑙-蜜酱杨梅

    10分钟DIY做出夏季消暑的果中玛瑙-蜜酱杨梅

    上点咱们这个季节最热门的水果,食尚小米的夏季水果美食定制-蜜酱酿杨梅. 蜜酱酿杨梅 原料:杨梅.蜂蜜.梅子酱.白糖. 做法: 1.这杨梅俺用清水冲净放入盐水中浸泡一会捞出,再次用清水多冲洗几遍直到冲净 ...

  • 夏季消暑 十大食品排行榜

    夏天到来,酷暑盛夏,影响身心健康的因素虽然很多,但您若能在生活中选择"最佳"的自我保健方法,就能平安愉快地度过夏天.俗语说,"心静自然凉".天气炎热,人就显得烦 ...