动物脂蛋白 延年又益寿

  如何才能降低肥肉中的脂肪和胆固醇,而保留其有益健康的营养成分呢?可用植物油将猪肉或牛肉炒熟之后,再淋上热开水,便能除掉肉中8%的脂肪和50%胆固醇,而味道保持不变。

  日本琉球大学的专家经科学研究发现,只要烹调得法,肥肉也是一种长寿食品,同时还是防癌的好助手,无论男女老少,适当吃些肥肉对身体均有益处。

  据研究发现,动物脂肪中含有一种能延长寿命的物质——脂蛋白,这种物质非但不会促进血管硬化,反而可以预防高血压等血管疾病。缺少这类营养可能招致贫血、癌症与营养不良等疾病。

  如何才能降低肥肉中的脂肪和胆固醇,而保留其有益健康的营养成分呢?可用植物油将猪肉或牛肉炒熟之后,再淋上热开水,便能除掉肉中8%的脂肪和50%胆固醇,而味道保持不变。

(实习编辑:张曼)

(0)

相关推荐

  • 五果为助 延年又益寿

    "五果为助"出自<黄帝内经>,这里边的五果是指李.杏.枣.桃.栗.其实,"五"并非实指,而是泛指各种水果.坚果,它们富含营养物质亦能帮助消化.但怎么 ...

  • 每天13粒花生: 延年又益寿

    "五果为助"出自<黄帝内经>,这里边的五果是指李.杏.枣.桃.栗.河南省人民医院营养科陈永春称,其实,"五"并非实指,而是泛指各种水果.坚果,它们富 ...

  • 多吃伤脾胃 "八分饱"从细嚼慢咽开始

    民间对饮食过量问题早就有明确的认识,俗话说:"少吃尝滋味,多吃伤脾胃".饮食过量还会伤害人体的泌尿系统,过多的非蛋白氮要从肾脏排出,势必加重肾脏的负担,久之,肾脏的功能会受到影响. ...

  • 警惕!吃太饱撑出10种病

    美国最新研究,提醒那些在饭后揉着肚子.扶着腰.打着饱嗝的人们,哪怕是短期暴饮暴食,带来的健康灾难都无法挽回,不仅体重几年内会一直上升,对全身的伤害甚至会持续很多年. 所有人都有吃撑的经历 " ...

  • 最好每餐"八分饱"

    人体胃黏膜上皮细胞寿命较短,每两三天就应修复一次.如果上顿还未消化,下顿又填满胃部,胃始终处于饱胀状态,产生严重积食,胃黏膜就不易得到修复的机会,胃大量分泌胃液,会破坏胃黏膜,屏障,产生胃部炎症出现消 ...

  • 吃太饱小心撑出10种病

    饭后揉着肚子.扶着腰.打着饱嗝的人们,哪怕是短期暴饮暴食,带来的健康灾难都无法挽回,不仅体重几年内会一直上升,对全身的伤害甚至会持续很多年. 三五好友相聚,不断上桌的烤串和啤酒,可以持续到三更半夜:宴 ...

  • 吃得太饱 小心"撑"出十种病

    我们经常面对这样的场面:三五好友相聚,不断上桌的烤串和啤酒,可以持续到三更半夜;宴请的酒席一吃就是两三小时,其间不停落筷吃到肚圆--美国的最新一项科研成果表明,那些在饭后揉着肚子.扶着腰.打着饱嗝的人 ...

  • 健康常识:吃太饱易得十种病

    吃太饱易得十种病 朋友聚餐.宴会酒席,一吃就是两三个小时,不知不觉就吃得太饱了.瑞典最新研究指出,每次在饭后揉着肚子.扶着腰.打着饱嗝的人们,对健康灾难都无法挽回,不仅体重几年内会一直上升,对全身的伤 ...

  • 动物内脏应该怎么吃才能营养又安全

    中国人吃动物内脏的习惯由来已久,颇受大家欢迎的熘肝尖.爆炒腰花.干锅肥肠.毛血旺等传统名菜,都是以动物内脏为主要原料制作而成,但在享受美味的同时,还有不少人担心它的营养和安全问题. 有人认为,吃动物内 ...