手工曲奇做法大全_如何做曲奇饼

手工曲奇做法大全_如何做曲奇饼

（因为只有迷迭香饼干调味有点特别，所以说的详细，其它曲奇换掉添加材料就好，做法都是一样的。）

手工曲奇做法大全_如何做曲奇饼

迷迭香蔓越莓干曲奇用料：

黄油75g、糖粉60g、迷迭香鲜和干分别是2+1、蔓越莓32g、（所有其他口味用料，在这里换掉35g即可）低筋面粉115g，鸡蛋液20ml

做法：

1、将黄油切丁便于软化，迷迭香洗净擦干。

2、黄油自然温度软化，在容器中加糖粉搅拌融和，呈羽状。

3、再加入蛋液搅拌匀。（如果一次做的较多，可以分三次加入蛋液，使蛋液充分搅拌均匀。）

4、接着放入蔓越莓干，搅拌匀。

5、迷迭香干鲜都放入，搅匀。

6、放入面粉，拌匀。将拌好的面团在塑料薄膜上少许捏粘合，造型好。

7、放入冰箱冻一小时，取出切片。（这时预热烤箱140°）

8、将饼干整齐的放入烤箱烤22分钟即可。

小贴士：

迷迭香务必要有新鲜的，它们之间是谁也代替不了谁的。这样的曲奇饼干特别酥脆，但是如果没有保存好也是很快就软掉了。将曲奇再一次在烤箱中加热，凉了就可以照样吃到香脆的曲奇了。那最长可以保质几天，还真是不知道，因为还没等到第二天，一般就会被消灭完了。有谁知道，可以和我说。

还有就是，一定定要等饼干全部凉透才能放入容器中，不要让它在密封的环境里产生水蒸气才好。

每一条饼干都会用塑料薄膜包起整形，一是卫生，二是后面操作，切片，存放黄油不会弄得到处都是。

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