香软可口 玉米粗粮包

吃粗粮既有好处当然也有坏处,今天这道玉米粗粮包飘散着淡淡玉米清香味,吃起来香软可口,非常美味。
主料:

水果玉米 1个、玉米粉 100克、 富强粉 200克
辅料
盐 1小勺 、泡打粉 小半勺 、白糖 适量、黄油 适量 、 发酵粉 小半勺
温馨提示
1、用水果玉米口感更佳。
2、把玉米叶垫在玉米包底部,能保持清香哦。
3、打十字花刀的时候,注意均匀便可。

制作步骤

1、准备好原材料。

香软可口 玉米粗粮包

2、将玉米粉和富强粉按1:2的比例放入盆中, 加入一小勺泡打粉、发酵粉和一大勺白糖。

香软可口 玉米粗粮包

3、加入适量的水混合成光滑的面团,盖上保鲜膜, 饧发20分钟。

香软可口 玉米粗粮包

4、水果玉米清洗干净, 玉米叶也洗干净擦去水分备用。

香软可口 玉米粗粮包

5、剔下水果玉米仁,加入少许黄油和糖,煮开后再煮两分钟, 放凉成馅。

香软可口 玉米粗粮包

6、饧好的面团分成六小份。

香软可口 玉米粗粮包

7、擀成长方形, 在底端的一面放上煮好的玉米粒。

香软可口 玉米粗粮包

8、先将包有馅料的一边往上翻后按压紧,再继续往上卷。

香软可口 玉米粗粮包

9、最后整理好成一端细、一端粗的玉米形状。

香软可口 玉米粗粮包

10、再用小刀在面团上面打十字花刀,注意尽量整齐统一。

香软可口 玉米粗粮包

11、放入刚清洗干净的玉米叶上进行最后发酵10分钟。

香软可口 玉米粗粮包

12、烧锅水,水开后蒸上八分钟,再关火焖上两分钟即可。

香软可口 玉米粗粮包

13、带有玉米清香的“玉米包”就完成了。

香软可口 玉米粗粮包

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