酸甜微辣 泰式凉拌酸辣虾
这道泰式凉拌酸辣虾让柠檬的酸、鱼露的咸、红辣椒的辣、虾的鲜,融合在一起,色彩艳丽,酸酸甜甜微辣,令人胃口大开。
主料:
活虾500G
辅料:
柠檬半只,红辣椒,蒜头,香菜,白砂糖,鱼露
制作步骤:
1.活虾灼熟后捞出,剥去外壳,放入容器中。
2.香菜切段,辣椒去核后和蒜头放入捣擂钵捣碎。
3.把捣碎的辣椒蒜头酱放入碗中,注入适量鱼露和白砂糖,柠檬挤汁,一起拌匀。
4.放入香菜,再把酸甜酱汁淋上,拌匀就可以装盘。
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