美味可口 蓝莓杯子蛋糕
这道蓝莓杯子蛋糕是一道吃起来口感特别好的甜品点心,不仅卖相特别的好看,而且味道也是很不错的,休闲的下午赶紧来做出一道品尝吧。
原料:
黄油120克,鸡蛋2个,细砂糖150克,普通面粉140克,小苏打2克,盐2克,黄油120克,牛奶100克,香草精几滴,蓝莓酱适量
顶部装饰:
糖粉10克,淡奶油100克,七彩糖适量
分量:
8杯
温度:
175度,中层,上下火,约30分钟
做法:
1、将面粉、小苏打和盐过筛,并混合拌匀备用。
2、软化的黄油和糖拌匀。
3、先用电动打蛋器打发黄油糊,再打入一个鸡蛋打匀。
4、加入第二个鸡蛋,继续打匀。
5、将混合的粉类和牛奶倒入打发好的黄油糊中,用刮刀拌匀。
6、最后加入几滴香草精,拌匀。
7、将面糊装入裱花袋中,挤入纸杯中,上面放上一小勺蓝莓果酱。
8、烤箱预热180度,中层,上下火,约30分钟。
9、在烘烤过程中可以打发淡奶油。
10、烘烤完成后,放凉,最后在蛋糕顶部挤上淡奶油,撒上七彩糖。
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