可爱美味 绿毛龟菠萝包
这道绿毛龟菠萝包的造型是不是很非常的可爱呢，你家里有没有小朋友，这道菠萝包可是非常受小朋友们的喜欢，不仅是外形非常可爱，最重要的是味道也很不错哦，大家快来为你家中的孩子来学习一下吧。
材料；【4个】
面团；
低筋面粉 37克，牛奶 67ml，糖 20克，盐 1克，酵母 3克
蛋清 12克，黄油 15克，高筋面粉 83克，抹茶酥皮；
黄油 20克，糖 20克， 抹茶粉 10克，蛋黄 1个，低筋面粉 40克，牛奶 适量
温馨提示：
牛奶可以多添加一些的哦。
做法：
1 准备好所用食材。
2 将20克软化黄油，加入20克糖搅拌均匀。
3 加入40克低筋面粉，用手搓均，成玉米面状。
4 加入蛋黄和抹茶粉。
5 捏成面团，如果太干可以适量加入点牛奶。放入冰箱冷藏。
6 冷藏好的酥皮和豆沙馅各分成4等分。
7 将牛奶糖蛋液放入面包机桶内。
8 加入粉类。在将酵母放在面粉上面，用筷子搅拌几下。【这样放入烤箱中面粉就不会飘出】
9 将面包桶固定在烤箱中的转盘上，接通电源，旋钮设置和面档，时间 15分钟。
10 一次和面完成，加入黄油，再启动一次和面程序。
11 和面结束检查一下面团，可以达到完全扩展状态。
12 把面团揉圆后重新放回面包桶内。放入烤箱内，启动发酵程序。面包桶上最好盖上湿布，曾加湿度。30分钟后面团发酵完成。
13 将面团分成40克 12克 5克各4个。
14 饧至15分钟。取一个抹茶酥皮按扁，再将40克的面团放上，豆沙馅放在面团上面。
15 用虎口轻轻往上推，把豆沙馅包住，捏紧封口。
16 在抹茶酥皮上划上花刀。 将4个逐个做完。
17取5克的面条搓成水滴状，放入烤盘。成小龟头。
18 再将12克的面团分成3份，搓成小条。是小龟的腿和尾巴。
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