鲜嫩多汁 肉松烧豆腐
这道肉松烧豆腐,肉松里少少辣味和蒜香味完全融入到鲜嫩的豆腐里面,而且口口都能吃到肉松,真的很下饭哦。
主料:
肉松,豆腐
辅料:
大葱,香菜,生抽,豆瓣酱,大蒜,老姜,蚝油,水淀粉,胡椒粉
温馨提示:
1.放入豆腐后加少许水炖煮一下是为了让豆腐更入味。豆腐切小块一点比较入味。
2.豆腐下锅后轻轻推动,切勿大力翻动豆腐,避免豆腐过碎
制作步骤:
1.锅中放油烧热
2.爆香姜蒜末,郫县豆瓣酱
3.倒入豆腐,用铲子轻轻推匀,加入1勺生抽,1勺胡椒粉
4.加适量的清水焖炖5分钟
5.香葱,香菜切末
6.加入切好的香葱末
7.调入一勺蚝油
8.加入适量的肉松继续烧
9.烧到汤汁略干,倒入水淀粉勾薄芡,盛盘后在撒上肉松即可
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