美味可口 俺家冬瓜
冬瓜的烹饪方式大家一定都熟透了吧,今天就教你们一道不同的做法,俺家冬瓜,你绝对没试过的做法,口感非常不错哦,朋友们快来尝试吧!
主料:
脆皮烧肉 50克、冬瓜 400克、 虾米 10克
辅料:
香菜 1小把、 油 1茶匙、酱油 2茶匙、 蚝油 1/2茶匙
温馨提示:
煮的时间要看冬瓜大小来决定。
制作步骤:
1、先将食材准备好。冬瓜切0.3公分薄片,脆皮烧肉切薄片。香菜切末。
2、热锅后加入1茶匙油,再把脆皮烧肉放下去用小火慢煎出油。
3、脆皮烧肉煎到金黄色后加入虾米,继续拌炒约10秒。请继续维持小火。
4、接着将冬瓜倒入拌炒10秒,再倒入酱油和蚝油,然后把火转到中大火再继续拌炒约10秒,目的是将酱油炒香。最后加入100毫升水,盖锅闷煮3分钟。
5、起锅前将香菜放入,拌炒5秒就可以盛盘。
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