美味开胃 健康小炒肉
小炒肉是我们家庭餐桌上最为常见的美食之一了，它的做法通常都比较简单方便，而且吃起来也是非常的开胃下饭。今天给大家推荐的这款健康小炒肉，之所以称之为健康，是因为采用到的是上好的五花肉再搭配以青红椒一起炒制而成，味道清香无比，口感回味无穷。
温馨提示：
1. 最好选用肥瘦相间的五花肉来炒制。
2. 辣椒要先炒熟好，然后放到一起再炒一遍。
3. 各种调料随自己的口味来调节用量。
主料
红椒 1个 青椒 1个 五花肉 300克
辅料
食盐 适量 酱油 适量 鸡精 少许 蒜 少许 料酒 适量
材料集合图：
1 五花肉要用冰箱冰冻，冻好的五花肉用刀切成薄片
2 青、红椒洗净切丝
3 干锅煸辣椒丝，煸到变色盛出
4 把切好的肉片倒进去，煸炒至打卷
5 利用五花肉煸炒出来的油，把蒜片倒进去煸香
6 倒入煸炒好的辣椒丝，翻炒
7 放入适量鸡精﹑盐
8 再加入酱油和料酒适量，翻炒几下，盛出即可
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