丰富营养 冬瓜肉丸汤
夏天喝点汤比过吃一顿美味佳肴，汤清淡新鲜，今天介绍的这道冬瓜肉丸汤吃起来非常的清淡，味道很好，孩子们吃的很高兴，因为其中加入了丸子，非常新鲜，为了你的孩子们赶紧来学习吧。
主料：
鸡蛋 1个、 猪肉 180克、冬瓜 300克、 胡萝卜 1段
辅料：
白醋 少许、 香葱 2棵、 生姜 1块、盐 适量
淀粉 适量、黑胡椒粉 少许、 生抽 适量、 香油 适量
温馨提示：
肉类搅拌的有劲道才好吃。
制作步骤：
1、准备好原材料。
2、猪肉剁成蓉。
3、生姜、香葱切成末。
4、鸡蛋打入肉末里，加入适量盐、生抽、黑胡椒粉、葱姜末。
5、朝一个方向充分搅拌上劲，然后加入适量淀粉和香油再次搅拌均匀。香油最后加，如果先加入了香油，肉不容易吸收水分。
6、胡萝卜切片，然后用模具刻成花朵。
7、冬瓜用挖球器挖成圆球。
8、锅里加入适量水烧开。
9、加入冬瓜球和胡萝卜花朵煮两三分钟。
10、改中小火，一个一个挤入肉丸。
11、晃动锅使其受热均匀，煮熟后加入少许盐、适量生抽、白醋、香油，撒上葱花。
12、出锅了。
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