吉祥黄金果
新年的餐桌上,除了热菜冷盘,少不了的当然是一盘精美的点心。今天我的这个用南瓜红豆沙做成的南瓜饼,颜色鲜亮,味道甜美,营养丰富如果新年的宴客席上,有一道出彩的点心,肯定可以为你赢来不少的赞赏。
吉祥黄金果---南瓜豆沙饼:
原料:
南瓜、红豆沙、枸杞子。
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吉祥黄金果
做法:
1、南瓜切薄片,蒸熟,趁热压成南瓜泥;
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吉祥黄金果(2)
2、加入糯米粉搅拌,再加入面粉搅拌(我没称分量的,糯米粉与面粉的比例大概是2:1,你可以全部用糯米粉,但我喜欢加点面粉);
3、用手把粉团搓成面团,边搓边加粉,至到面团不粘手为止;
4、把面团分成大小相当的几份,红豆沙馅也分成大小相当的几份;
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吉祥黄金果(3)
5、拿一份面团,搓圆再用手压扁,用手捏开,把豆沙馅放进去,包起来,稍压扁;
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吉祥黄金果(4)
6、用牙签压出南瓜纹,用枸杞子做瓜蒂;
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吉祥黄金果(5)
7、锅里水开后,放进去大火蒸10~15分钟就可以啦。
吉祥黄金果(6)
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