美容圣品! 木瓜的14种吃法 / 健康吃出来

　　木瓜素有“百益果王”之称.我们所说的木瓜有两大类，蔷薇科木瓜属植物木瓜与热带水果番木瓜科木瓜(番木瓜)。木瓜从用途上也分为食用和药用木瓜。

　　一、木瓜牛奶：

　　材料：木瓜150克，牛奶200cc、(约1大杯)，香草冰淇淋(1小盒)，糖1小匙(可加可不加)

　　做法：木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc、鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。

　　由新鲜木瓜、鲜奶制成，绝对新鲜香浓，当场饮用，若需外带，置放不超过30分钟(冬天)和20分钟(夏天)，以保最佳风味。

　　鲜奶中的钙质，木瓜中的维生素C，都是人体中所需的营养成份，适合天天饮用。新鲜木瓜冬天时会略带苦味，是正常现象，请安心食用。

　　材料：木瓜半个，蛋黄1个，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，柠檬半个。

　　做法：木瓜切成块，连同牛奶、蛋黄一起打成汁，再加入柠檬汁及蜂蜜，

　　以使果汁更入口。本品若加上一点威士忌酒，味道更好。可作为正餐饮用。

　　材料：木瓜360克，鲜牛奶两杯，白砂糖适量，碎冰块适量。

　　做法：

　　1、选取新鲜熟透木瓜，去皮、去核，切成大块状，备用。

　　2、将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用。

　　功效：润肤养颜。

　　把八成以上熟木瓜切开数瓣，去皮，刮瓤，切成鲜果盘。口感软滑、多汁，又香又甜。如果一次吃不完，剩下的部分最好不要去皮、刮瓤，可用保鲜纸包上放入冰箱冷藏，几天内眷吃完。

　　不要冷冻保存，以免口感不好。部分经过冬寒的木瓜可能会略带苦味，是正常现象，敬请安心食用。

　　三、木瓜牛奶椰子汁

　　材料：木瓜1/2个，鲜奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰块1/2杯。

　　做法：木瓜去皮对剖、去籽、切块，将所有材料放入果汁机搅拌约30秒，即可倒出饮用。

　　功效：含有丰富的维生素C，胡萝卜素，能有效恢复疲劳，对消化不良者也颇有助益。

　　四、木瓜鲜奶露

　　材料：木瓜600g，鲜奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3汤匙。

　　做法：木瓜去核去皮切粒。用两杯清水加糖煮滚，然后放入木瓜粒，再加入鲜奶、椰汁，用慢火煮滚。用小半杯水开匀玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠状即可。

　　功效：常食用木瓜制作的食品可使皮肤光滑。

　　五、木瓜橘子汁

　　材料：木瓜1个，桔子130g，柠檬50g。

　　做法：先将木瓜削皮去籽，洗净后切碎，捣烂取汁备用。再将桔子和柠檬切开，挤出汁液与木瓜汁混合，搅匀即成。

　　功效：饮用本品能使肌肤光滑，还有助于消化，润肠，是老幼皆宜的饮品。

　　六、木瓜麦片牛奶汁

　　材料：去皮木瓜半个，全脂牛奶400毫升、麦片1汤匙、糖酌量。

　　做法：木瓜切粒，与全脂牛奶搅成汁后，加入即溶麦片，再酌量加入糖。

　　七、木瓜炖牛排

　　材料：木瓜1个，牛排200克，蒜末，辣椒少许，蚝油，高汤，米酒适量。

　　做法：用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。将木瓜切成条状，先用小火过油。

　　用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。

　　最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。

　　功效：木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。

　　牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同食用可使营养均衡。

　　八、木瓜蜂蜜糖水

　　材料：木瓜1个、蜂蜜适量、水适量

　　做法：用水洗净木瓜。将木瓜皮刨去，去瓤，切片。将木瓜放入煲中，加适量水。、

　　煲滚后改用中火煲30分钟。放落蜂蜜调味。搅匀糖水，即可饮用。

　　功效：木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，润肺、止咳、消暑解渴。

　　蜂蜜则生能清热;熟则性温，能补中，甘而平和，能解毒;柔而濡泽，能润燥。舒筋去湿，滋润五脏，而对十二指肠溃疡，咳嗽、吐泻亦具食疗作用。

　　九、木瓜综合牛奶果汁

　　材料：木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷开水50CC、冰块适量

　　做法：木瓜去籽挖出果肉;香蕉剥皮;柳橙削去外皮，剔除籽，备用。把准备好的水果放进果汁机内，加入牛奶、冷开水，搅拌打匀后即可倒入装有冰块的杯中饮用。

　　功效：木瓜中的β胡罗卜素，结合香蕉的维生素E，可帮助解毒、纾解头痛、改善视力、皮肤发痒、头发掉落等恼人问题，比吃药更自然健康，又没副作用。

　　十、银耳炖木瓜

　　材料：银耳15克，木瓜(中等大，最好是自然熏熟)1只，北杏10克，南杏12克，冰糖适量。

　　做法：将银耳用清水浸透发开，洗净;

　　木瓜削皮去籽，切成虚;南北杏仁去衣，洗净，连同银耳、冰糖一起放入炖煲内，加适量开水炖煮20分钟后即可食用。

　　功效：滋润养颜。

　　经常食用能养阴润肺，使皮肤得到滋润，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。尚可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等症。

　　十一、凉拌青木瓜-万年长青(4人份)

　　材料：青木瓜200克(约1/4个)，红萝卜30克，碎花生粒10克，香菜、蒜少许。

　　调味料：盐、香油、醋、糖适量

　　1、青木瓜、红萝卜切细丝，用盐腌一下。

　　2、用冷开水洗净。

　　3、香菜、蒜切末拌入青木瓜中，加香油、醋、糖调味，即可装盘。

　　十二、木瓜鲜鱼汤

　　材料;木瓜 1个(约1斤重)，鲜草鱼约1、2斤，干百合1两，胡萝卜1个，黄杏8钱，党参1两，姜2片

　　做法：先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。

　　十三、木瓜牛肉片

　　木瓜牛肉片看重煲汤艺术的广东妈妈都知道，木瓜煲猪腱、猪脚汤，对於乳房的发育很有帮助，想借用木瓜的丰胸效果，其实不只老广的木瓜煲汤，像这道木瓜牛肉片，用木瓜炒牛肉片，清新又可口，木瓜的酵素还有嫩化肉质的功效。

　　材料：木瓜一个、牛肉片三两、酱油、料酒、芡粉适量、沙拉油三汤匙。

　　1、牛肉片用酱油、料酒腌泡半小时，加少许芡粉抓拌一下。

　　2、木瓜去子切块。

　　3、起油锅，放下牛肉片爆炒，待一变色即刻起锅。

　　4、利用锅里余油炒木瓜，略软即可盛起铺在盘中，再将牛肉片铺在木瓜上，趁热上桌。

　　十四、木瓜芝麻糖

　　芝麻不但有丰胸效果，还有让白松变黑发及补脑功效，由於芝麻细小不易嚼碎，整粒的芝麻又不容易消化，营养无法完全吸收，食用前最好将芝麻碾碎。

　　这一道木瓜芝麻糖，用了两项丰胸食材--芝麻加木瓜来做，丰胸效果当然加乘。

　　材料：黑芝麻半斤、麦芽糖四两、木瓜一个。

　　1、黑芝麻用小火乾炒到熟。用一支杆面杖将炒熟的芝麻压碎。

　　2、麦芽糖加热煮化后，拌入芝麻中，放冷即成芝麻糖。

　　3、木瓜去皮、去籽，切块盛在碗中，将芝麻糖在木瓜上。

　　备注：如果丰胸的话，用青木瓜炖排骨丰胸效果很好。

　　把排骨放在凉水中开火，水微沸时把表面的沫撇掉，然后放入切好的青木瓜，炖半个多小时就可以了。周末可以多炖点放冰箱里，早晚各一晚。

（实习编辑：张嘉敏）

美容圣品! 木瓜的14种吃法

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