爽口开胃 酸辣粉
相信不同的地方对酸辣粉有着不同的定义,比如在川蜀一带,如果不够酸够辣,那简直不能称之为酸辣粉,而在一些习惯清淡美食的地方,可能就有点受不了酸辣的味道了。不过好在这次给大家介绍的这款酸辣粉,味道还算比较适中的,而且还可以根据自己的口味自行调节。
主料
米粉 适量 猪肉 适量
辅料
豆瓣酱 适量 葱 适量 泡椒 适量 精盐 适量 高汤 适量 鸡精 适量 生抽 适量
1 取汤盆倒进高汤烧开,
2 放进咸豆酱,酸辣椒煮片刻倒进瘦肉煮开。
3 再放进米粉,精盐。
4 烧开后,调入调味鲜,鸡精调味,放进葱段即成。
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