小食谱吃掉哮喘的毛病
蒜茸油麦菜
菜系及功效：家常菜谱 咳喘食谱 减肥菜谱 清热去火食谱。
工艺：清炒
蒜茸油麦菜的制作材料：
主料：油麦菜300克
调料：色拉油20克，盐3克，味精2克，大蒜（白皮）20克
蒜茸油麦菜的特色：
清香爽口
蒜茸油麦菜的做法：
1. 油麦菜择洗干净，切成6~7厘米长的段；
2. 油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火；
3. 放入蒜末，起锅装盘。
银耳百合炖雪梨
菜系及功效：甜品/点心 肺调养食谱 肾调养食谱 咳喘食谱。
工艺：隔水炖。
银耳百合炖雪梨的制作材料：
主料：梨1200克
辅料：银耳（干）30克，百合10克，枸杞子10克
调料：冰糖30克
银耳百合炖雪梨的特色：
色彩鲜艳，汤汁浓稠甜润。
银耳百合炖雪梨的做法：
1. 雪梨削去皮，去掉梨核，然后切成块；
2. 银耳、百合、枸杞子、冰糖分别用水洗净；
3. 银耳用水浸泡发后撕成小朵；
4. 先把撕好的银耳放入炖盅内，加入清水，放在火上先用大火烧开；
5. 盖好盖，改用小火炖1小时左右；
6. 到银耳软烂时，揭去盖，再放入洗好的百合、枸杞子、冰糖及雪梨块，加盖继续用小火炖30分钟左右；
7. 当梨块软烂时即可。
（责任编辑：骆丽萍 实习编辑：杨权芬）
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