草莓农药超标怎么吃才健康 / 健康吃出来

　　草莓是很多市民非常喜欢的水果，然而最近网上有流言说，草莓农药残留普遍，这可把市民们吃草莓的热情浇了个透心凉，也让很多网友感到了疑惑。那么草莓农药残留真的会有这么多吗？

　　为了验证此流言的真实性，央视财经记者探访了多家北京的草莓种植园，养殖户都信誓旦旦地说自己的草莓没有打过农药，甚至还有说是有机食品，农药不会超标。那他们的草莓是否真的没有打过农药？没有农药残留呢？

　　央视财经记者随机在北京新发地农产品批发市场、美廉美超市、昌平采摘园以及路边的草莓摊，购买了8份草莓样品，送到北京农学院进行检测。

　　经过工作人员初步检测，8份样品中全部都检测出了百菌清这种农药。含量最高的是在新发地购买的4号草莓样品。含量最低的是在昌平采摘园购买的7号样品。那这些残留的百菌清农药符合国家标准吗？

　　专家说：咱们国家的病害有20多种，果农会在生产过程中或多或少的使用农药，但是经过检测，杀菌类的就检测出了百菌清，但是很少。国家的残留限量一般是在1mg／kg这样一个范围内就是在国标以下的。

　　仅管此次检测中检测出了百菌清这种农药。但即使残留最高的4号样品，检出结果仅为国家标准的百分之一左右。最低的7号样品，检出结果更是仅为国家标准的千分之五左右，结果让人颇感欣慰。

　　那除了百菌清外，是否还有其它农药残留呢？实验人员继续进行检测。进一步检测后，实验人员又检测出了另一种农药乙草胺，同样是8份样品中全部都有。

　　含量最高的是在新发地购买的1号草莓样品。含量最低的同样是在新发地购买的3号样品。那乙草胺这种农药又是否符合国家标准呢？

　　乙草胺是除草剂，它主要在大田作物里面。玉米、豆子、土豆，也可以在油菜里面登记使用。目前国家没有登记草莓的残留标准，也就是说在草莓上不能使用。

　　如果参照欧盟标准0.05毫克每公斤，那这些检出的样本里边，1号草莓样品乙草胺的最高残留量是0.367毫克每公斤，超标了7倍多，就连残留最低的3号样品，也超标了大约1倍。

　　乙草胺究竟是怎样的一种农药呢？一旦过量会对身体造成哪些伤害呢？专家说：在美国已经把乙草胺列为b－2类致癌物，如果长期食用这个乙草胺，累积量比较多的那种，乙草胺残留的农药，可能会有它的代谢物的中毒。比如醌亚胺类代谢物的中毒，可能就有致癌性。

　　吃草莓注意事项

　　一、吃草莓前一定要洗干净

　　种草莓经常用农药，吃前要清洗干净。

　　1、先用自来水冲洗，流动水可避免农药渗入果实。

　　2、然后最好用淡盐水或淘米水浸泡5分钟，盐水可杀灭微生物，淘米水可降解农药。

　　3、洗时千万不要摘掉草莓蒂，否则农药进入会更严重污染果实。

　　4、不要用清洁剂浸泡草莓而造成二次污染。

　　二、女性多吃草莓预防心脏病

　　每周进食最少三份草莓及蓝莓的女士，患上心脏病的机率较少吃者低，平均可将患病风险降低32%。研究发现常吃草莓及蓝莓的女士，有较健康的饮食及生活习惯，例如会较多做运动及不吸烟等，相信也是令她们心脏病风险较低的原因。

　　三、草莓的好处及妙用

　　1、治腹泻、发热、口内溃疡及牙龈等疾病；

　　2、具有抗氧化作用，能清除自由基，抑制癌细胞形成，提高人体免疫力。

　　3、吃草莓能培养耐心。

　　4、草莓具有增白保湿的美容功效；

　　5、牛奶+草莓做面膜可以预防干燥肌肤;

　　6、草莓具有美白牙齿的功效；

　　7、助消，清新口气，润喉滋肤；

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