趁热吃 韩式酱香秋刀鱼
“秋季是吃秋刀鱼是好时节,这道韩式酱香秋刀鱼先蒸后用韩式风味酱调味,趁热吃十分鲜美!”
主料:
秋刀鱼400克
辅料:
韩国风味酱2勺 白芝麻适量 香油适量 香菜适量
温馨提示:
秋刀鱼比较腥,姜丝可以去腥,而且热吃口感好些,冷吃也会有点腥。
做法步骤:
1)秋刀鱼收拾干净,去腮去内脏然后沥干,对半切。
2)切姜丝,铺在鱼上,撒上一点盐,并淋上一点油。
3)上锅蒸约8分钟,蒸至鱼熟,然后把蒸鱼的水倒掉。
4)蒸鱼的时候可以调好味酱,用韩国风味酱,加上切段的香菜,一点炒香的白芝麻,一点点香油调匀。
5)把调好的味酱,直接淋在鱼上即可,也可以不淋上去,直接蘸着吃也可以。
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