菌类可防癌细胞转移是真是假?
所有接受癌症治疗的患者最关心的一件事情就是癌细胞的是否会转移扩散。从确诊癌症开始到进行癌症治疗的过程中，一般如果在5年内未见癌细胞转移扩散，基本等于认为癌症已治愈。对于癌症患者来说，治疗都是冲着这个目标进行的。
但是在进行一段时间的治疗后，一部分人复发，一部分人却安然无恙，这种差距的理由在最近的研究中得以发现，它与人体体内的“免疫抑制细胞”有关。也就是说，在癌症易发的病例中发现，人体体内免疫抑制细胞增多后，就会限制人体自身免疫力攻击癌细胞，造成癌细胞的转移和再发作。
如果免疫抑制细胞增多，人体免疫力就会低下，难以攻击癌细胞并导致癌症再发。如何才能减少免疫抑制细胞？这或许是大多数人关注的话题。或许说来令人难以置信，在医院中进行的手术、抗癌药与放化疗被并成为癌症的三大疗法，但这些治疗方法都只针对癌细胞而不能对减少免疫抑制细胞有任何作用。
但是在食物中，却含有具有减少免疫抑制细胞效果的成分，这种食物就是菌类食物。目前，在针对菌类食物的研究中发现，摄入香菇菌丝体的小鼠相比未摄入的小鼠，免疫抑制细胞的数量有所减少。尽管目前科学界对香菇菌丝体的该科学原理尚未判明，但随着近年来的研究和实验的不断进行，科学界们发现，持续摄入香菇菌丝体5个月，癌症患者的免疫力均有良好提升。
但需要注意的是，摄入香菇菌丝体并不是去超市买来大量的香菇就能良好补充的，因为它更多地存在于平时我们不吃的部位里，而它含有丰富的葡聚糖，能够使免疫抑制细胞减少。对于癌症患者来说，或许也能够通过一些香菇提取物的保健品来获取抑制免疫抑制细胞的效果。
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